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2018/11.06

忠于味蕾

吃并感到自豪

初冬养生食谱

明天就是冬天的开始

不知道你是否感觉到寒风吹来

西安昨天提前入冬

朋友们请注意保暖

关于立冬，很多地方都有不同的习俗，而人们经常听到的习俗就是立冬进补的习俗。 人们通常会吃牛肉、羊肉、鸡肉等热量比较高的肉类食品，因为这些食物对于御寒非常有效，也非常适合出现在人们的餐桌上。 但除了这些之外，立冬时补肾也是非常有必要的。 毕竟中医有“肾主冬”的说法，那么立冬时该吃什么补肾呢？ 补肾的食物有哪些？ 下面我们就为大家介绍一下哪些食物可以补肾。

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这种黑色食物比补品补肾更有效

我们身边其实有很多补肾的食物，但哪些更有效又是另一回事了。 其实，众所周知，“黑色入肾”，所以吃“黑色”是补品。 下面介绍的黑色食物比补品更能补肾。

黑木耳

黑木耳性味甘平，有补气补肾、凉血止血的功效。 临床上常用于治疗高血压、血管硬化、体质虚弱、便秘等病症。 现代医学实验表明，它具有减少血栓的作用，因此对脑部和心血管疾病患者颇有裨益。

干木耳食用前应先用水浸泡。 这将溶解水中剩余的毒素，使干真菌最终无毒。 但需要注意的是，浸泡干木耳时最好换水两到三次，以最大限度地去除有害物质。 物质。

黑醋栗

黑醋栗原名：黑醋栗，又名黑醋栗、干葡萄、黑豆、黑醋栗。 每100克黑加仑含维生素C 181毫克，钾322毫克及多种钙、锌、磷。 、镁、铁等物质具有降血脂、补肾、抗氧化、提高免疫力等功效。 确实是老少皆宜的圣果。

生活中每人每天食用黑加仑最好不要超过三两。 糖尿病患者、老人、儿童以及胃肠消化功能较差的人应少食、适量。

黑豆

吃黑豆可以疏风清热、理气解毒、利尿，可以有效缓解尿频、腰酸等症状。 《本草纲目》云：“黑豆多补肾功能，故能利水、消肿、理气、治风热、活血解毒。”

黑豆不易消化，食用时必须仔细咀嚼。 黑豆最好煮成粥、汤，磨成豆浆。 黑豆虽好，但炒熟后吃会引起便秘，所以不宜吃炒黑豆。

桑葚

桑葚又名桑果、桑枣立冬养生吃什么，味甜多汁。 是人们常吃的水果之一，被誉为“民间圣果”。 中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥、保护肝肾的功能。 。 因此，肾虚的人，尤其是肾阴不足的人，最好吃这些食物。

挑选桑葚时，应酸甜可口、乌黑半透明、个大、籽粒丰满、肉厚、肉厚、颜色紫黑、不含水、较紧实、含糖量充足。 如果桑葚颜色较深、味道较甜、里面是生的，就要注意了，可能是经过染色的。 所以购买时一定要注意。

黑米

黑米中锰、锌、铜等无机盐的含量大多比大米高1~3倍。 它还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分。 因此，黑米的营养价值高于大米。 普通米饭更有营养。 多吃黑米有开胃、健脾暖肝、明目活血的作用。 对白发青年、妇女产后虚弱、病后体虚、贫血、肾虚有良好的滋补作用。

判断黑米的真假，只需滴一滴黑醋即可。 如果变成浅紫色，则黑米就是天然黑米。 另外，在清洗黑米的过程中，黑米会失去颜色。 这是因为花青素是一种水溶性色素，很容易溶解在水中。 只要水呈现出自然的浅紫红色，那就是真正的黑米。

黑芝麻

大多数深色食物，尤其是黑色食物，都具有补肾作用，芝麻也不例外。 用芝麻补肾，可广泛用于头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。 而且黑芝麻味道鲜美，性味温和，一年四季均可食用。 确实是治疗肾虚相关疾病的良药。

很多人经常整粒吃黑芝麻，但这并不利于人体吸收。 如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分会更容易消化吸收。 喜欢吃黑芝麻的人，最好在家准备一个小研钵，或者用搅拌机现磨。

板栗

栗子性味甘温，入脾、胃、肾经。 具有养胃、健脾、补肾、强腰的功效。 适用于脾胃虚弱所致的恶心、腹泻。 此外，栗子还可以预防高血压和动脉硬化。 经常食用栗子可以预防衰老、延年益寿。

栗子除了煮熟吃外，还可以生吃，生吃栗子有更好的补肾作用。 早在唐代，医学家孙思邈就称栗子为“肾之果”，并指出“生食”可治疗腰足不足，强调“生食”的用法。 中老年人如果养成每天吃干生栗子的习惯立冬养生吃什么，可以有效防治肾虚、腰酸腿痛。

黑枸杞

黑枸杞味甘，性平。 其主要功能是增强免疫力、抗疲劳、生津止渴、改善血液循环、改善睡眠、养肝明目。 黑枸杞含有丰富的蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等营养成分。 它还富含天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

黑枸杞滋补作用较强，5克左右为宜（1克约15粒）； 黑枸杞易受潮，应放置在干燥阴凉处，或装入真空袋，放入冰箱冷藏室。

以上就是小编给大家介绍的关于立冬吃什么养生的相关内容。 通过文章中的介绍我们知道这个季节补肾比较好，而吃什么食物补肾也是人们非常关心的。

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