微商网消息：

碳水化合物是三大营养素之一。 其主要食物来源包括糖、谷物、水果、干果、干豆、根类蔬菜等。碳水化合物直接为身体提供能量。

“碳水化合物不是减肥的‘敌人’，应该说是减肥的帮手。在很多人的观念里，想要减肥就必须减少碳水化合物的摄入量，但我们闻不到‘碳水化合物’的味道，更不用说米饭、面包、馒头都是禁忌纯碳水减肥法纯碳水减肥法，不能碰。” 郑州市第二人民医院营养科主任周艳表示，参与脂肪的燃烧需要碳水化合物。 如果碳水化合物摄入不足，脂肪就很难燃烧。 ，甚至分解肌肉，这实际上“降低”了健康。 因此，碳水化合物并不是减肥的“敌人”，而是帮助者。

长期碳水化合物摄入不足还会导致脱发、内分泌失调、抑郁等问题。 《柳叶刀公共卫生》发表的一项研究指出，碳水化合物总体摄入量低于40%或高于70%都会增加死亡风险。 只有当总碳水化合物摄入量控制在50%至55%时，死亡风险才最低。

周艳表示，一般来说，只有碳水化合物摄入过多才会影响减肥。 日常饮食中，只要将碳水化合物的摄入量控制在适当的范围内即可。

《中国居民膳食指南（2022年）》建议，健康成年人应摄入碳水化合物供能的50%-60%，每人每天应摄入谷物200-300克，包括全谷物和杂粮。 豆类50-150克，土豆50-100克，每周食用的食物最好在25种以上。

碳水化合物不仅能为人体提供能量，大部分B族维生素也由谷物提供。 而且碳水化合物提供能量比较直接，吃了就会有体力。

为了让摄入的食物及其能量更加直观的表现出来，可以用食物交换部分来互换。 食物交换部分将食物分为六类：谷物、蔬菜、水果、肉蛋、乳制品和油硬水果。 每一类不同的食物根据可提供相同热量（376千焦耳）的重量定义为1份。 谷物可以为我们提供大部分碳水化合物。 一份谷类食品的热量为376千焦耳，相当于一个馒头（约100克）。 每日谷物摄入量可维持在2.5-4份。

周艳提醒消费者，无论何种饮食，最重要的是饮食均衡，粗细搭配、荤素搭配。 合理膳食是指选择各种营养成分齐全、比例适当的食物，以满足人体的需要。

本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除。