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免疫力就像人体的保护伞，保护我们免受疾病的侵害。

在保健食品市场，“增强免疫力”产品一直占据市场主导地位。

在此类保健食品中，螺旋藻占有重要的地位，因为它富含蛋白质、必需脂肪酸、β-胡萝卜素、叶绿素、维生素、螺旋藻多糖和矿物质。

螺旋藻真的能增强免疫力吗？

螺旋藻是否能提高免疫力，目前还没有明确的答案。 记者在电商平台搜索“螺旋藻”发现螺旋藻能减肥吗，目前螺旋藻保健食品以粉剂和片剂为主。 商家声称，该产品适合上班族、精力不足的人以及体质较弱的人，大多数消费者购买此类产品是为了提高免疫力。

河南省人民医院营养科营养师管克介绍说，螺旋藻是螺旋藻属的一种古老的低等水生植物。 其代表性营养成分包括蛋白质（包括藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白）、维生素、矿物质等。 物质、γ-亚麻酸、类胡萝卜素、叶绿素等

螺旋藻是一种新型食品原料。 用于保健食品的螺旋藻有两个品种：钝顶螺旋藻和极大螺旋藻。

许多动物实验和小规模人体实验表明，螺旋藻中的藻蓝蛋白和β-胡萝卜素等强抗氧化物质使螺旋藻成为膳食补充剂。

但目前尚无大规模、高质量的临床试验证明螺旋藻的保健作用，螺旋藻是否能提高免疫力也没有明确的答案。

美国国立卫生研究院（NIH）对其八项抗癌、减肥功能的研究质量评价为“C”，即没有明确的科学证据证明其保健功能。

联合国粮食及农业组织（FAO）对螺旋藻的态度是，只有在一定的情况下，即粮食极度匮乏、资源匮乏的情况下，螺旋藻才可以作为投入产出比较高的作物。暂时替代传统食品，作为充饥食品。 。

其调查显示，美国、墨西哥等国家生产的螺旋藻大部分用于动物饲料。

考虑到其价格以及每天仅消耗几克的事实，其营养价值对于食物供应充足且饮食均衡的人来说几乎可以忽略不计。

螺旋藻存在安全隐患 管科表示，除了其保健功能尚未确定之外，螺旋藻还可能存在一些安全隐患。

在藻类养殖过程中，如果养殖环境受到某些能产生毒素的藻类的污染，有毒藻类产生的毒素螺旋藻能减肥吗，如微囊藻毒素，可能会污染螺旋藻，从而对藻类保健食品的安全性提出挑战。

前期研究发现，我国多地螺旋藻生产过程和市售产品均存在不同程度的微囊藻毒素污染，长期低剂量摄入可引起肝毒性。

此外，藻类生长过程中容易积累重金属。 如果养殖环境不达标，汞、铅、镉等重金属很容易超标。 长期食用可能导致重金属中毒。

螺旋藻保健食品不是日常必需品，也不是每个人都需要。 消费者应根据个人需要谨慎选择，切勿将保健食品视为“神药”。

如果购买螺旋藻保健食品，根据螺旋藻中功能成分的含量与推荐摄入量（RNI）或适当摄入量（AI）以及潜在风险的关系，每天可以食用3g螺旋藻粉。

儿童、孕妇、哺乳期妇女一般不建议食用螺旋藻。

想要提高免疫力，健康的生活方式是最正确、最安全的方法。 合理、均衡饮食，规律饮食，保证充足的能量和营养，保持适量运动，良好的生活习惯，戒烟限酒。 规律作息，心情舒畅，乐观地面对困难，不要给自己太大的压力。

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