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1.当归陈皮汤底

做法：当归3钱、黄芪3钱、枸杞3钱、陈皮2钱、桂枝1钱、龙眼肉2钱、茴香3钱、生姜5片。 小火煮6碗水（1碗约220cc），直至剩下4碗。 除去药渣，作为火锅汤底（约30至40分钟）。

功效：益气养血火锅养生，温通血脉。

适宜人群：气血不足、头晕乏力、四肢不温、怕冷的人。

2、虫草甲鱼汤底

做法：甲鱼一只，冬虫夏草25克，午餐肉、菠菜各250克，黑木耳60克，清汤2500克。

功效：补肺肾、止咳平喘、滋阴壮阳、补气血。

适合：气血不足、月经不调的女性。

3.白粥汤底

做法：一大锅白粥，煮至乳白色丝滑，不含任何其他成分，别具一格。 吃完后，锅底的汤汁已被充分吸收，味道更加鲜美醇厚。

功效：助消化、润胃。

4.菊花火锅汤底

做法：将菊花用温水浸泡五分钟，捞出备用； 去除大部分鱼肉，将剩余的鱼骨、姜片和少量鱼肉放入锅中，加水，煮约30分钟； 去掉鱼刺，将汤舀入热锅中，加入菊花作为锅底，煮约两分钟； 酱料配制：加入芝麻酱和水2勺，加入甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半勺。 加入适量片和辣椒油，调匀。

功效：明目、健脑、降血压。

5.鲜鱼汤底

做法：黄芪5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5枚（去核），姜片5片。 小火煮6碗水（1碗约220cc）火锅养生，直至剩下4碗。 除去药渣，作为火锅汤底（约30至40分钟）。

功效：养血益气，补虚保健。

适合人群：气血虚弱、头晕心悸、冬季手脚容易冰凉的人。

健康提示：

1、药材根据体质、年龄而有所不同。

例如，儿童体质娇嫩，不宜在极冷或极热时选择原料。 老年人往往肝肾不足，用药不宜温燥。 孕妇可能害怕胎气，所以不宜使用活血、润滑的产品。 例如，患有高血压、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血以及“热体质”的人应避免服用温热滋补的中药。 。

2、药材的选择要根据地区而定。

不同地区的气候条件和生活习惯，以及人体的生理活动和病理变化都有一定的差异。 有的地处潮湿地区，如西南地区的火锅食物性温、干、辣，有的则性寒，如东北地区的火锅食物性热、油腻，而南方的食物则性凉、甜。 因此，在选择火锅药膳食材时，要注意这些客观因素。

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