3月16日下午，一场别开生面的食品创新者大会在第110届成都美食美酒博览会期间成功举办。 据悉，本次大会全称为“第三届CFIC食品创新者大会”，主题为“掘金品类红利”，由纳什科技、《中国食品工业》媒体、WBHT会展联合主办联盟，再次聚焦探索消费者思维 在品类增长红利方面，被誉为“真正创新者的舞台”。

第三届CFIC食品创新者大会现场

中国食品工业协会助理秘书长、企业发展部主任沈志勇，纳氏科技董事长、中国食品工业协会经销商工作委员会副主任委员李岩，（）亚洲区董事总经理卢国际植物饮食协会）、上海佟建成、Daum营销咨询创始人、任云智、即赢副总裁、上海自有品牌协会自有品牌委员会主任、全球自有品牌产品亚洲展项目负责人王建军、Frost &大中华区合伙人兼董事总经理张格坚、深圳市源力翠饮料有限公司董事长段振峰、上海传统简约钩钳锤子品牌咨询创始人段振峰以及“臻鲜”品牌顾问王阳等嘉宾齐聚一堂创新者大会。 我们来谈谈类别奖金。

会上，新生代快消品行业领军人物任云智副总裁在《2023年线下零售回顾观察暨2024年线下零售展望》趋势报告中指出，“即饮茶是消费者购买力最高的品类”。最好的成长。”

面对行业大势，深圳市元利翠饮料有限公司董事长段振峰先生携“珍鲜现泡茶”隆重亮相。

刚泡好的茶

他表示，添加零无糖茶已成为行业普遍现象和健康趋势，但制胜这一品类的关键在于茶叶原料的保存。 真鲜团队用了两年多的时间专注于这项技术，投入巨资，最终打造出一款原汁原味、无添加剂的健康茶产品。

段振峰 深圳市元利萃饮料有限公司董事长

茶作为中国的国饮，一直拥有巨大的消费市场。 但由于技术发展，市场上大多数即饮茶产品都会逐渐氧化变色，茶香也会减弱。 这导致一些追求品质和口味的消费者不太愿意尝试和回购无糖茶饮料，这给行业带来了不小的挑战。

“珍鲜现泡茶”的出现，从技术上解决了上述问题。 通过茶水分离、避光、防潮、锁鲜等500多项专利改进，数以万计的用户口感测试，最终成功打造出只用茶和水的现泡茶，这款水头黑马产品也是被上海传统简约钩夹锤品牌咨询创始人、“臻鲜”品牌顾问汪洋称为“茶饮料的革命性产品”。

上海传统简约钩钳锤品牌咨询创始人、“臻贤”品牌顾问王阳

凭借强劲的品类创新，革命性品牌“臻鲜”与新锐品牌墨水石在创新者大会上共同被授予“品类创新”荣誉称号，赢得了在场嘉宾的一致好评。

中国食品工业协会副秘书长、企业发展部主任沈志勇（右一）

深圳市元利萃饮料有限公司董事长段振峰（右二）

品类是品牌和产品竞争的核心。 谁创造品类、主导品类，谁就成为差异化赛道上的王者； 谁占据品类第一、第二位，谁就在消费者心目中占据重要地位。 作为一个全新的赛道，现泡茶还处于蓝海阶段。 伊利此前曾表示，将大力培育现泡茶产品。 这样一条新老品牌都看好的赛道，未来谁能取得领先，我们拭目以待！