12月6日，“科研赋能，酿造未来”2023年郎酒质量研究院专家委员会年会在北京召开。 会议总结了郎酒质量研究院2023年工作成果，讨论了下一步研究方向，展望了郎酒未来。 极致品质。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、国家白酒研究院院长、郎酒质量研究院专家委员会主任委员孙保国对所做的科研工作给予高度肯定郎酒质量研究院2023年：

会上，郎酒股份公司副总工程师、质量研究所副所长程伟就陶罐理化性能与储酒质量的相关性进行了研究，并对2023年郎酒酿造用高强复合粘土新材料铺铺底板、修补材料技术等。系统报道了郎酒质量研究院的基础研究工作； 郎酒股份公司机械自动化总监、二郎厂公司副总经理、质量研究院副院长王雷探讨曲坊智能发酵试点、酿酒生态环境及生产关键数据采集汇报了郎酒古代酿酒、现代装备、智能生产的研究与应用。 江南大学吴群教授就《郎酒高温大曲酿造微环境优化与曲药品质提升》做了详细报告。会议还通过了北京市“酱香型白酒风味物质研究”项目科技与商业大学。

△郎酒股份公司副总工程师、质量研究所副所长程伟汇报基础研究工作

△郎酒股份公司机械自动化总监、质量研究院副院长王磊

诠释郎酒“古老的酿造方法、现代的设备、智能的生产”

△江南大学吴群教授

《优化郎酒高温大曲酿造微环境，提高曲药质量》报告

△博士。 李赫赫，北京工商大学

《酱香型白酒风味物质研究》项目报告

在听取了郎酒质量研究院2023年度工作报告后，高景彦、徐岩、张五九、郭新光、罗惠波、钟杰、罗爱民七位专家对郎酒质量研究工作提出了许多指导意见，切实做好郎酒品质攻关工作。 为葡萄酒品质工程智能化建设提供建议。

终极三品，品质第一。 2019年夏天，郎酒质量研究院揭牌。 从此，郎酒正式拉开了系统科学研究的序幕，真正推进了“百年郎酒”的品质战略。 4年来，郎酒质量研究院扎实做好科研工作，并将科研成果有效应用于规模化生产，不断提升郎酒品质，真正践行“郎酒品质没有最好，只有更好” ，并将极致的品质推向到底。

△郎酒股份有限公司总经理王博伟（左）

郎酒股份有限公司总经理王博伟首先向4年来关心、支持、指导郎酒品质提升的专家教授和科研团队表示感谢。 他说：这4年，郎酒从0到1，包括“原粮”。 郎酒的科研工作正逐步覆盖白酒全价值链，也将深入到每一个接触点。 往下走，做到“宽一米，深万米”。 第五代青花朗东藏，香气更浓郁，口感更醇厚，余味悠长。 正是得益于郎酒质量研究院长期不懈的探索，无数次的大胆假设，仔细的验证，才成为了今天的样子。 韵味十足。

商业竞争，回到起点，仍然是质量的竞争，最终的质量。 品质是郎酒发展的根本，永远是郎酒最大的核心竞争力。 郎酒质量研究院将继续坚持，为提高郎酒品质而勤勉尽责。

郎酒的极致品质之路是一条只有起点没有终点的路。 这是中国郎酒品牌走向世界的必由之路。 这是郎酒人的终极修行。 长期主义，厚积薄发，因为我们是第一，与第一并肩，成为第一，追求极致的品质，郎酒一定要把品质打造成世界名酒中的佼佼者。