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茅台酒是谁发明的？

精选答案

我国是世界上最早酿酒的国家，但是酒是谁发明的呢？ 有传说是杜康发明的。 显然，这种说法是没有科学依据的。 即便他为葡萄酒的发展做出了一些贡献，但发明者也绝对不是他。 它应该是一代又一代古代劳动人民共同研究、继承和完善的成果。

关于我国古代酿酒起源的几个传说

关于我国古代酿酒历史何时开始，一直存在各种争论。 因为时间太久远了，谁真谁假无从考证。 关于古代酿酒的起源，一般有以下几种：

新石器神农时代：有历史学家和考古学家认为，我国酿酒的历史可以追溯到7000多年前的新时代。 当时，人们已在黄河流域中游定居并开始农耕。 有本书古书《淮南子》提到，龙根始以后，因为有了粮食原料酒发明人，酒开始出现。

起源于黄帝时期：有一种观点认为它始于黄帝时期（公元前2717年至公元前2759年）。 古书《素问》记载，皇帝曾与岐伯商议用稻、麦、黍之事。 姬、蜀五种作物都用来酿酒，从这段记载来看，黄帝时期就已经开始酿酒了。 从这个角度来看，我认为葡萄酒生产的历史应该比这个时期稍早一些，因为书中的记载已经讨论过用什么来酿酒，这说明当时葡萄酒已经进入了人们的生活。

出自伊狄·杜康：这个观点其实是最普遍的，也是老百姓最认同的一个观点。 秦汉人在《世本》一书中记载，“仪狄始制酒捣，变五味。”绍康作米酒”，《战国策》一书中更有记载。详情：“从前，皇女命仪狄酿酒，美不胜收。 当它被介绍给Yu时，Yu喝了它并且很享受。 遂疏衣笛，点酒。 曰：后世必有以酒灭国者。”从这句话来看，夷狄显然是夏朝人。

关于杜康：东汉徐慎在《说文解字》中记载：“古时，少康作扫把酒，少康为杜康，葬于长园”。 “难忘，为何只有杜康才能解忧？” 所以很多人都认为杜康是最早的酿酒师，很多人认为他是酿酒业的鼻祖，甚至用杜康来代指酒。

杜康义和狄都是传奇人物，不可信任

虽然现在很多人都相信这两个人是第一个酿酒的人，或者说他们是第一个酿酒的人，但他们是两个无法确定是否存在的人。 它们基本上只存在于传说中，有的记载也比较少。 很模糊，没有办法解释他的来历。 酿酒的想法更是不靠谱。 古代典籍、历史上基本没有记载。 唯有《世本》有夷狄。

而《说文解字》、《世本》虽然有关于杜康、夷狄的记载，但我们并不能证明他们发明了古酒。 只能说他们是酿酒最好的。 行业内的专业人士，或者说是最有名的大师，但是在很多传说或者记载中，在那之前，也就是说，在他们两个的时代，之前就已经有酒了，所以说是他们发明的并不准确葡萄酒。

嗯，我们看看我们刚才说的是：“皇女请仪狄酿美酒。” 可见，皇帝的女儿以前喝过不好的酒，但仪狄酿的酒却“漂亮”，而且品质更好。 这说明，他们以前也有人酿酒过，但品质却无法与伊地酿造的相比。 所以我们只能说，如果这些人存在的话，他们是酿酒大师，但他们并没有发明酒。

我国的酒起源于何时？

(1)自然发酵酒

这些历史记载和传说也可能混淆了一种东西，那就是蒸馏酒和发酵酒。 蒸馏酒是先发酵然后蒸馏，而发酵酒则不经过蒸馏步骤。 传说中的杜康和伊迪，也许在白酒生产领域有其贡献，但起源绝对不在这里。

事实上，在有关酒的古籍中，最早记载酒的并非人类，而是猿猴采野果扇之。 最后腐烂，然后自然发酵。 发酵后有酒香，大约属于这一类。 书籍中记载了许多传说。 这是自然发酵的酒。 人类经历了漫长的过程才开始掌握酿酒的工艺和技术。

我国最早的人工酿酒，很可能是由于无意中发现，在山洞里从喉咙里拾起的水果发酵成酒。 后来随着时代的变迁，人们发现含糖的水果之类的东西可以发酵成酒。 这可能是最初使用的方法。 这种自然发酵的方法可以追溯到公元前 10,000 至 7,000 年。

《史记·匈奴列传》记载，战争中杀敌首领，则赐酒。 由此可见，酒在当时并不是特别稀缺的物品，但这些酒可能是当时汉朝送给匈奴的。 ，他们自己没有发明，但他们也用牛奶或马奶来酿酒。 《隋书·红土国传》“用甘蔗酿酒，掺紫瓜根……”，所以这也说明自然发酵酒已经掌握。

(ii) 人工发酵酒

我们一般谈论的是古酒。 其实大部分都是说用天然或人工曲再发酵制成的酒，包括最初的米酒和后来的白酒。

在河姆渡文化遗址中，发现了一些酿酒和储存酒的容器，这说明我国早在6000年前就有了利用谷物酿酒的历史。 在龙山文化和大汶口文化中，人们还发现了大量的酒器，表明距今5000多年前，黄河流域下游地区就已普遍酿造和饮用葡萄酒。 到了夏商时期，酿酒业也进一步发展。

最早酿造的酒实际上是用一些谷物或水果酿造的。 腐烂后，用作曲，然后发酵。 尤其是在商代，比如商武丁王曾对大臣们说：“如果酿酒李二味，它就会发酵。” “曲提尔”，其实秦朝以后，社会上生产的酒基本上都是用酒曲酿造的。 我国制作酒曲的历史基本可以肯定，至少在商代中后期就已出现。

(三) 蒸馏酒

葡萄酒的历史演变经历了从自然发酵，到人工自然发酵，再到用酒曲酿酒，最后到蒸馏酒。 我国唐宋以前，消费的酒都是发酵酒。 例如，米酒是世界上最古老的酿造酒。 它是一种无需蒸馏的发酵酒。 白酒（又称烧酒）的出现时间目前尚有争议，但从一些史料和考古来看，它应该在唐代就已经出现了。

在古代，很多皇帝都喜欢寻找长生不老的丹药，所以不断地命人寻找丹药的制作方法。 在不断探索的过程中，虽然没有炼制出长生丹药，但是炼制技术却得到了提升。 改良，比如唐朝开元时期就可以蒸水了，而我们云南、贵州、四川等西南地区，隋末唐初就有了蒸馏酒。

另外，唐代的一些诗词中也有记载，或者提到烧酒。 例如，白居易诗中曾云“初熟荔枝色如鸡冠，烧酒初开有琥珀香”，而隋唐时期出土的一些诗词中，小酒器中，小杯子出现了。 一般低度发酵酒都是用碗或其他用品盛装的。 小杯子的出现也表明蒸馏酒已经开始生产。

从各种史料记载、文物和考古著作以及一些诗词文学作品来看，白酒的历史应追溯到隋末唐初，而我国能发现的最早的白酒应该是四川的剑南春，这是中国最古老的白酒。 饮后，剑南春在唐代又称剑南春。 例如《唐史补》一书中说“酒有剑南少春”。

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人体润滑剂有哪几种？

据研究，人类早在7000多年前就开始饮用葡萄酒。 世界上最早开始种植葡萄的地区是小亚细亚地中海和黑海之间的地区及其南部海岸，也就是今天的安纳托利亚（亚洲西南部的一个半岛，位于黑海和地中海之间，整个领土属于土耳其）。 南高加索、中亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄种植。

大多数历史学家认为，最早开始酿酒的国家是波斯，也就是现在的伊朗。 公元前3000年左右，埃及人就已经开始酿酒。

就连中国白酒的起源，在中国历史上也存在争议。 当然，我还是更喜欢这个典故。

有一天，杜康想要研制一种可以喝的东西，但他不知道如何制作。 晚上睡觉时，他做了一个奇怪的梦。 他梦见一位白发苍苍、面容稚气的老人来到他面前，对他说：“你以水为源，以谷物为原料，将谷物泡在水里的第九天，找到三个人，他们每人取一滴血并添加到其中，就完成了。” 说完这句话，老者便消失了。 杜康醒来后，就按照老人说的做了。

第九天酉时（五点到七点），他到路边寻找三人。 过了一会儿，来了一位书生，他文质彬彬，彬彬有礼。 杜康赶紧上前说明自己的目的。 没想到，书生爽快地答应了，割破了手指，一滴血滴进了桶里。 书生走后，又来了一批人，为首的他是一位威风凛凛的英雄大将。

杜康上前说明来意，将军卷起袖子支持杜康。 他还割伤了手指，一滴血滴进了桶里。 这时候，酉时已经快过去了（已经快七点了），但杜康还没有找到第三者。 作为一个人，他有些着急。 然后他想，只要他是个人，不就可以了吗？ 于是，他在村里找到了一个不相干的傻乞丐，把他按倒在地，扎破了手指，把一滴血滴到了桶里。 ，乞丐痛苦地大叫了一会儿，然后就感到头晕目眩。

有了这三滴血，杜康终于成功了，但他又担心了，该给它起什么名字呢？ 他想了想，这酒里有三个人的血，滴在有氏处，所以就写成了“酒”。 怎么发音？ 这是第九天制作的，所以我们使用与酒（九）相同的发音。 这就是关于酒的起源的传说。

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葡萄酒的起源

酒是中国古代劳动人民在社会生产中最早、最伟大的发明之一。 葡萄酒起源于中国什么时候？ 对此说法不一，不同的古籍也有不同的说法。

关于葡萄酒的起源，有以下几种观点：

观点一：

神农时代（即距今7000多年前的新石器时代），古人就在农业生产中创造了酒。 《白虎通·浩》云：“古时，人皆食畜肉。至于神农，人多而畜少。故神农按天时分地，控制天地。”神农，教民耕种，化为神，使民适应，故称神农。” 于是，人类在神农时代就进入了农业文明。 《论衡·甘墟》云：“神农把木揉为犁，教民耕种，民食五谷，五谷开始播种，犁的田变成土，挖的地变成井。” 神农氏带领人们进入农耕生活，种植黍米，为酿酒提供了物质保障。 西汉刘安《淮南子》云：“清溪之美，始于草原”。 可见，酒的起源是与农业生产相伴的。

观点2：

酒起源于黄帝。 《黄帝内经·素问》：“黄帝问：粮汤糯米何用？岐伯曰：煮饭必用米，煮饭用米燃料。米已齐全，米也。”燃料很强劲。” ”皇帝说：“为什么？ 岐伯曰：“此天地之和，高下之和，故能成，伐则能强。” 通过黄帝与岐伯关于酿酒的对话，指出用五谷酿酒。 《黄帝内经》中，五谷为粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍。 《说文解字》：“汤，指热水；液，指气体和液体；醪，指汁液和酒；离，指隔夜煮过的酒。” 醆醴指甜浊酒，也泛指酒精。 它是用大米等原料加工酿制的酒精。 它在古代被用来治疗疾病。 这也揭示了酒在药膳治疗中的重要价值。

第三点：

酒最早起源于夏朝的衣狄，他酿酒。 《战国策·魏策》：“从前，帝女命仪狄酿酒，其美，引于虞，虞饮之，乐之。” 《吕氏春秋》也云：“仪狄制酒捣，变五味”。

第四点：

比较著名的是杜康或少康的酿酒理论。 顾野王《酒篇》云：“酒为杜康所撰”。 李翰《孟书》云：“杜康作酒，仓颉作书法”。 《辞海》修订版对“杜康”的解释说：“杜康即少康。“传说中酿酒的发明者。”《说文解字·金部》：“少康，又名杜康。”相传杜康是陕西白水县人，他首创了用谷物酿酒的方法，由于他的伟大贡献，后人常用它来称呼酒，因为曹操唱了一句名句“如何以解除后顾之忧？ 只有《旦歌行》中的杜康，人们普遍认为杜康是酿酒发明的始祖。

第五点：

夷狄做酒醪，杜康做米酒。 据认为，仪狄和杜康都是发明家，但他们生产的酒的种类不同。 《世本》卷一：“皇女仪狄始制酒醪，变五味；少康作米酒。” 《说文解字·游部》记载：“酒同也，从水到酉……古时哲邑地制酒醪，虞尝之，味美，故疏邑地。杜康作米酒。” ” 《说文解子》“笤帚”中“解”节云：“古时，绍康初制簸箕，米酒。” 摩米是一种用酒酿制成的酒酿。 晓是高粱的别称。 “上酒”是用粘高粱酿造的酒。 据认为，夷狄发明了米酒，杜康发明了高粱酒。

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一部关于一只名叫兰博的狗的电影

我刚刚回答过类似的问题，如果再回答会有影响吗？我不在乎，头条君，问题相似，我的回答也相似。

关于葡萄酒有两种理论。 其中一曰：岂非杜康酿酒时，刘陵醉了，刘陵一醉三年，刘陵后来成为酒师。 有人说杜康、刘陵，也有人说：“我记得史书上有记载，大禹起名夷狄酿酒（治水的大禹），所以他就命下面的人封夷为酒。”狄。这个夷狄据说是中国的酒神，他酿酒。”

这是几个不同的版本，其中还有一些有趣的传说。

以刘玲为例。 刘伶是魏晋时期竹林七贤之一。 他一生都酗酒成瘾。 刘伶醉酒的故事至今仍是舞台上的经典。 刘陵夫妇不忍见他喝酒，说：“你还是戒酒吧。原来刘陵烧香拜酒神，还说了几句话：“天气刘翎，喝酒是女人的名字。” “小心别听她的话。”刘翎说，“别听她的。 我应该喝我的。”刘玲非常喜欢酒。

我们先来说说这款酒的产地。

酒，三分水，右边是一个单一的词。 “单一”一词的意思是酒。 酒是怎么来的？ 这就让我们想到了另一个传奇人物——杜康。

杜康是夏朝第五任国王。 夏启，夏朝开国国王，大禹之子。 杜康相当于大禹曾孙的孙子。 那么杜康是如何酿酒的呢？

有一次，杜康去粮库，那天下大雨，粮库开始渗水。水是雨水，渗进去和粮食混合在一起。 结果就发酵了。 发酵结束后，有一些液体从粮仓的缝隙中流出。 杜康一看是什么东西，就端起碗喝了一口。 哎呀酒发明人，他浑身发烫：“怎么这么舒服？我头晕，我们再来一碗吧。” 就这样，杜康第一酒就醉了。

杜康醒来后，心想：水和谷物混合可以酿出这个东西，但在第一层的时候，他总觉得少了点什么，所以他想找人酿酒。 于是，菩萨在夜里给他做了一个梦，告诉他以水为源，以谷物为材料，一起浸泡，等到初九酉时（下午五点到七点）站到此时的十字路口，正在等待路人。 三个人，让他们每人给你挤一滴血，滴进这液体里，就好吃了。 杜康醒悟过来，竟然这么做了。 他找了三个人滴血，然后晚上开锅熬煮。 他又闻了闻，又喝了下去。 哦，太好吃了。 杜康心想：三个人一滴血，每人一滴。 ，有三滴，三点水，团结的时候发现，把另一个团结的单位放在右边，这个字就出来了。 你读什么？ 第九天就发酵了，所以读吧。

这样，酒这个词就存在了。

为什么只有杜康才能解除他的后顾之忧呢？ 他还有私人收藏。 莱士拥有私人收藏的酱香型酒。 杯中酒，心中有爱。 深饮此杯酒！ 喝下这杯感伤的酒，一杯风情万种的酒！ 有爱，酒里充满浓浓的友情！

酒的传说还蛮有趣的，可以参考一下

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据民间传说，酒是杜康发明的。 曹操诗曰：“何以杜康解忧？” 说起中国古代饮酒器具和酒文化，第一个话题就涉及到酒的发明。 大概大家都非常关心的是，中国古代酒是什么时候发明的？ 那么有酒才能有酒器。 没有酒就谈不上酒器，就谈不上酒文化。

所以，和朋友讨论的第一个问题就是要追根溯源。 让我们研究或讨论一下中国古代酒的发明。 这个问题涉及到三个小问题，一是关于酒的发明，二是酒的种类。 而且，通过我们的考古发现，酒的发明是一个经验性的事情。 那么现在关于酒的发明，大家首先关心的问题就是年份问题。 酒是什么时候发明的？ 酒是谁发明的？ 现在有几种理论。 一是古猿酿酒法，也就是说酒不是人造的，而是猿酿的。

这种说法听起来有点幼稚，似乎应该将其排除在我们的话题之外，因为它不是人类的行为； 第二个说法是伊迪酿酒。 夷狄这个字，是夏朝人，相传是大禹时期的人； 还有一种说法是杜康酿酒。 杜康酿酒自汉代以来也有传言，被称为“少康酿酒”。 少康就是杜康。

我们都熟悉的曹操有诗云：“能解忧者，唯有杜康”。 他说，喝了杜康之后，所有的忧愁都消失了。 由此可见，古代酒名是以杜康命名的。

早在公元前3000年左右的古埃及王国，麦芽酒（啤酒）和葡萄酒就已经作为饮料出现。 法老、贵族、牧师等人都喝葡萄酒，而普通人则喝廉价的麦芽酒。

考古发掘证明，在古王国的墓葬中，无论是法老、贵族还是平民，都用酒作为陪葬品。 可见，此时葡萄酒已经是古埃及生活中的重要饮品。 从古王国第四王朝开始，贵族墓葬中就经常出现以采摘葡萄和酿酒为主题的壁画。

大约在同一时期，美索不达米亚盆地的苏美尔人也创造了灿烂的葡萄酒文明。 他们开发葡萄，酿造红酒，技术非常先进。

公元前2000年左右的两块快速楔形文字板记录了《埃什宁国王法典》，其中提到了酿酒师这一受人尊敬的职业，而女性是当时的主要酿酒师。

虽然人类能考证的历史资料只能证明葡萄酒酿造的历史只有几千年，但真正的酒形成的历史可能要早得多，甚至早于人类本身的历史。 酒是一种有机化合物，糖在酶的作用下可以分解成酒精。 自然界中存在许多含糖物质。 植物果实成熟后如果不立即采摘，就会自然脱落并聚集在一起。 在一定温度和水分的作用下，果皮上的酶就会将糖转化为酒精。

我国有“猿猴酿酒”的说法，其他国家也有类似的说法。 法国酿酒界普遍认为，鸟类可以在巢中采集含糖水果。 如果它们不把巢吞下去，时间一长就会变成“酒器”。 如果说“猿猴酿酒”也有主观模仿自然的动机，那么鸟类酿酒则纯属偶然。 但无论如何，这种酿酒方式还是晚于自然酿酒的。

至于人类何时开始酿酒，不仅取决于人类发现了自然界中酒的存在，还取决于人类有足够的时间和精力来模仿自然的酿酒过程。 据推测，人类最早的酿酒历史应该发生在人们能够找到酒的时候。 当有足够的食物并且可以短时间储存食物时，这个时期应该是在人类开始定居之后。 由此可以推断，人类开始制造人造酒的时代应该是在旧石器时代晚期（约距今两万至三万年前）。 当然，当时的酿酒只是大自然自酿过程的重复。

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