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山西杏花村酿酒技艺的前世今生——较文化汾酒6000年的酿酒史

2023-11-25 18:03:46 來源: 微商品牌网 作者:佚名

  

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晋商与汾酒

明朝中叶以后,崛起的山西商人将杏花村的酿酒技艺传播到全国各地。 山西商人经营山西酒主要有两种方式。 一种方法是将山西杏花村生产的酒贩运到其他地方; 第二种方式是邀请山西杏花村的酿酒师到全国各地,在当地建酒庄,模仿杏花村的技术酿酒,在当地销售。

晋商进入陕西,西凤酒由此诞生。 后来山西汾酒、陕西酿酒技术传入四川,遂创制了绵竹大曲。 当山西商人到达泸州时,泸州出现了一座古老的窖池。 赤水河素有美酒之河之称。 明清时期,这条河是山西商人贸易川盐的主要通道。

回顾历史,晋商的发展史简直就是一部汾酒的推广史。 山西汾酒代理商、全国名酒、山西汾酒批发都与杏花村汾酒酿造技艺的传播有直接或间接的关系,或者有着千丝万缕的联系。 一丝一毫的接触。

得益于山西商人传播杏花村的酿酒技艺,中国的白酒工业突然繁荣起来,各种口味竞香,奠定了今天中国白酒的基本格局。

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汾酒——更有文化气息的汾酒

6000年的酿造历史

1982年,杏花村镇东宝村的一位村民在田里劳作时,无意中挖出了一块非常奇怪的陶瓷,它看起来像一个尖底的小嘴。 村民向汾酒厂寻求帮助,并得到汾酒厂的组织。 中国著名考古学家和历史学家鉴定该物品为仰韶文化时期的酿酒容器。 这个鉴定结果是相当显着的。 立即将杏花村的酿酒历史推至距今6000年前的仰韶文化时期。 ,这意味着6000多年前,杏花村的先民就已经开始使用人工谷物酿酒……

这个无心的历史实物,山西汾酒系列酒山西的酒,引发了中国白酒行业的“土震”。 中国白酒的历史应该被改写。 人们纷纷来到这里,欣赏6000年前祖先使用的酿酒容器。 杏花村也被白酒行业提升到了国酒之源、之根的崇高地位。

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汾酒集团. 杏花村美1号42度475ml

该酒具有芳香、醇厚、成熟、甘甜、余味干净舒适、风格优美的特点。 新开发的产品在提高原酒品质和风格特点的基础上,在包装上进行了大胆的改变,简洁大方。 包装的色调采用红色。 第一眼给人一种喜庆的感觉。 其新颖独特的包装设计突破传统,打造最时尚的酒类包装。 该酒香醇、清新、甘甜、洁净、舒适山西的酒,风格优美。

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