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关于酒的定义，大多是这样的：酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和脂类； 酒是用谷物通过发酵酿造出来的……按照这个定义，分析酒的化学成分极酒价格，将其撕碎，丢弃其灵魂，只留下它的血肉，并没有什么错。 将葡萄酒定义为乙醇+水+其他成分，是将葡萄酒定位为工业产品的行为。 这种对葡萄酒的管理层所有权和心态决定了葡萄酒行业的发展。

中国葡萄酒由于其特殊的地域自然环境、当地的粮食原料、曲的种类以及独特的传统工艺，具有不同地域、不同风格的酒种和口味。 这种特殊风格的形成，是我国幅员辽阔、气候、原料、工艺等因素影响的结果； 江南小曲酒有用脂膏入酒的传统，山西有地缸发酵的神韵，贵州有酿造酱酒的当地传统。 高粱是地产，泸州有千年酒城的美誉：泸州是真正的酒城，有白酒宝地。 古称江阳。 酿酒历史悠久，素有“江阳古道，美酒多”之称。 是浓香型白酒的发源地。 这里地理环境优越，山川秀丽极酒价格，非常适合微生物的生长。 泸州老窖、浓香型白酒、鼎新底酒等大型厂家，采用优良的传统工艺酿制而成，香气幽雅，沉香四溢，酒香幽雅，与当地风土条件相得益彰。酒也体现了当地的风土人情。

在我看来，酒是世界上最朴实无华的东西。 它可以是浓郁的，可以是优雅的，可以是芬芳的，也可以是内敛深沉的。 其外为水，内为火。 它清晰、简单、纯粹，却能给人带来欢乐。 来感受一下震撼人心的震撼之美吧。

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