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很多想要购买冬虫夏草的顾客以及刚刚从事冬虫夏草相关贸易的顾客有时会因为缺乏辨别冬虫夏草真伪的知识而苦恼。 该网站已收到许多这方面的帮助请求。 为此，笔者根据多年冬虫夏草相关工作积累的知识，今天尽可能客观、专业地回答这个问题。 首先我要告诉大家的是，目前真正的冬虫夏草只有野生的。 更详细的解释请参见本文后半部分。 冬虫夏草看起来像一只蚕黄虫草烟，头上长着一根草茎。 看起来像“草茎”的部分在专业和学术上被称为“子座”。 看起来像“蚕”的部分被称为“真菌幼虫复合体”。 为了让大多数读者更容易、直观地理解本文内容，下文中将“子作”名称改为“草头”，将“真菌幼虫复合体”名称改为《虫体》。 1. ...全部

很多想要购买冬虫夏草的顾客以及刚刚从事冬虫夏草相关贸易的顾客有时会因为缺乏辨别冬虫夏草真伪的知识而苦恼。 该网站已收到许多这方面的帮助请求。 为此，笔者根据多年冬虫夏草相关工作积累的知识，今天尽可能客观、专业地回答这个问题。

首先我要告诉大家的是，目前真正的冬虫夏草只有野生的。 更详细的解释请参见本文后半部分。 冬虫夏草看起来像一只蚕，头上长着一根草茎。 看起来像“草茎”的部分在专业和学术上被称为“子座”。 看起来像“蚕”的部分被称为“真菌幼虫复合体”。

为了让大多数读者更容易、直观地理解本文内容，下文中将“子作”名称改为“草头”，将“真菌幼虫复合体”名称改为《虫体》。 1、“草头”的颜色呈现枯枝的颜色，即深褐色或棕褐色。 大多数“草头”的部分长度是黑色的。 “草头”的横截面是白色的。 “草头”湿润时，质地柔软，断面呈白色。 就像纤维一样。

“草头”干燥时，质地脆而易折断，断面无纤维感。 “草头”酷似茎秆，与“虫体”的头部紧密相连。 冬虫夏草一般有1个“草头”，不到3%有2～3个分枝的“草头”。 “草头”基部较粗，末端逐渐变细。 如果“草头”长得更长，末端就会膨胀，变成圆柱形。

“草头”长度在0.1厘米至12厘米之间，其中“草头”长度在0.1厘米至1厘米之间，冬虫夏草长度在8厘米至12厘米之间的较为少见，占总数的一半。比例在6%以内。 咀嚼时，感觉就像在吃清淡的香菇。 “草头”的味道一般比“虫身”的味道更浓。

2、“虫体”颜色从金黄色到深黄色到深黄色到黑色，断面呈乳白色，无纤维状。 当“虫体”湿润时，其质地柔韧。 干燥后，质地呈砂砾状。 “虫体”的长度在1.6厘米至6.5厘米之间，其中“虫体”的长度在1.6厘米至6.5厘米之间。

长度在6厘米至1.9厘米之间和长度在5.6厘米至6.5厘米之间的冬虫夏草较少见，总比例不足5%。 “虫身”表面有密密麻麻的环状花纹，身下长有8对足。 中间的4对腿更大，更引人注目。 “虫体”要么是笔直的，要么是微弯的。

为了加深印象，您可以在“容利虫草网”免费资源的“图片欣赏区”中参观“虫草家族”中的冬虫夏草图片。 3． 潮湿的冬虫夏草密封后打开时黄虫草烟，会像草菇、香菇一样味道比较浓。 干燥时无臭或有淡淡的草菇、香菇香气。

虫草的种类很多，有冬虫夏草、冬虫夏草、新疆虫草、枝虫草、人工虫草菌丝体、金虫草等，广义上，已发现和报道的虫草种类有400多种。 权威人类医学研究发现，冬虫夏草是目前世界上已知对人体健康有益的最佳冬虫夏草。 根据临床和药理测试，有些冬虫夏草对人体健康基本没有有益作用。 因此，每公斤其原产地的收购价格从几十元到几万元不等。 有的不法分子以每公斤几十元的价格购买冬虫夏草。 他们的主要目的是掺假、冒充冬虫夏草进行诈骗。

不法分子利用大多数人对冬虫夏草缺乏常识的认识，掺假、冒充冬虫夏草牟取暴利。 目前，大多数人使用其他类型的冬虫夏草来冒充冬虫夏草。 特别是：1、湖南、广西、江西、安徽等地的冬虫夏草和野生冬虫夏草掺假，以冬虫夏草出售。

关于冬虫夏草的鉴别，请参考“荣利虫草网”免费资源“虫草知识”中的“冬虫夏草常见混杂品之一”。 关于新疆虫草的鉴别，请参考“荣利虫草网”免费资源“虫草知识”中的“常见混淆的虫草新疆虫草”，2、面粉、玉米粉、石膏等材料加水后，用特制的假模具成型，然后着色、干燥，然后作为冬虫夏草出售。

3． 将人工发酵得到的冬虫夏草菌丝体和人工发酵得到的冬虫夏草菌丝体用来制作营养补充剂，冒充冬虫夏草营养补充剂。 事实上，两者虽然药理成分相似，但并不是同一种药物。 4、真正的冬虫夏草中添加明矾，增加重量，掺假。 由于冬虫夏草经过明矾浸泡，冬虫夏草表面有一层乳白色。

明矾，学名硫酸铝钾，一般用作食品改良剂和膨松剂。 常作为添加剂用于油条、粉条、米粉等食品中，起到凝固、膨松的作用。 但明矾含有大量的铝离子，对人体有害。 长期食用会导致骨质疏松、小细胞低色素性贫血、脑神经毒性、儿童智力低下、早衰和阿尔茨海默病等。

专家指出，经常食用明矾无疑是自杀，每公斤人体每日摄入明矾的最大量不应超过0.07毫克。 冬虫夏草用明矾处理，以使其加重。 这种现象在国内一些药材专业市场也能看到。 如果吃了这样的虫草，就会对身体造成上述损害。 由于明矾已渗入虫草内部，很难完全或消除。 大部分明矾被丢弃。

目前，对于明矾泡冬虫夏草，还没有什么好的办法可以救活。 据我公司资深同事介绍，当处理掉部分氧化铝后，冬虫夏草的某些成分会减少。 此法是将冬虫夏草用温水浸泡。 将虫草浸泡两分钟后，用新牙刷轻轻刷每颗虫草表面，然后用自来水冲洗三遍。

上述四种类型中，第一种是普通人最难识别的。 所有其他掺假、伪造和欺诈都可以通过仔细观察其形状、颜色和气味来轻松识别。 野生冬虫夏草被专业人士分为青海草（意为青海省产）、藏草（有人说是西藏自治区所产）、四川草（意为四川省所产）、云南草、甘肃草、炉草。 、灌木草等

如何区分它们将是一件非常复杂且专业性要求很高的事情。 仅仅通过文字和图片传授知识是远远不够的，不可能培养出该领域的合格人才。 需要不同的物理教材和更专业的指导以及10天左右的时间。

那么，虫草可以人工栽培吗？ 2003年，多年研究冬虫夏草人工栽培技术的青海大学动物科学与工程研究院草原研究所副研究员王洪胜接受采访时表示，目前，冬虫夏草人工栽培尚未成功，全部冬虫夏草均来自野生。

青海省动物科学院于1979年首次对虫草进行研究，首次分离出虫草菌，并在实验室完成了虫草菌栽培的全过程。 1984年，申请全国第一个虫草菌专利； 1996年还承担了“青海冬虫夏草生态及人工栽培技术研究”项目，突破了昆虫栽培技术难点。 1998年，人工培育出一株冬虫夏草，可惜此后就再也没有栽培过。

王洪胜表示，形态完整的人工冬虫夏草的研究还没有完全成功，主要是一些技术难点没有攻克，比如人工培育的昆虫死亡率高、孢子生长的条件等。 ，仍需要进一步研究。 。 因此，人工栽培暂时还不可能，距离实现大规模生产还有一定差距。

另外，冬虫夏草生长在海拔3000-5000米的高原雪山草甸环境中。 目前很难在实验室模拟这种环境。 环境的变化也会导致药理成分的变化。 目前，国内一些营养品生产企业已培育生产冬虫夏草菌丝体。 虽然其中所含的活性成分与冬虫夏草相似，但并不能完全取代冬虫夏草。 两者不是同一种药。

因此，消费者在购买冬虫夏草补品时，应特别注意辨别原料是冬虫夏草中药材还是冬虫夏草菌丝体。 。关闭

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