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“这对身体有害，不推荐。” 南京市第二医院普二科（肝胆胰外科）副主任医师刘献忠接受记者采访时表示，早餐是一天中的第一餐，获取能量和营养。 如果不吃早餐，会造成精神状态不佳，反应迟钝，影响工作效率。 此外，长期缺乏早餐还可能导致体内营养失衡，甚至引起消化系统和胆道系统疾病，如消化系统溃疡、胆囊炎、胆结石等。“一日三餐，我们通常认为晚餐是最不重要的，但事实上不吃晚餐对人体也有很大的危害。” 在刘显忠看来，不吃晚饭会导致睡眠质量下降，长期来看，睡眠质量下降，很容易导致免疫力下降。 另外，还容易引起代谢系统的改变，尤其是患有内分泌系统疾病的患者。 不吃晚餐会导致血糖大幅波动，不利于疾病的控制和治疗。

那么一日三餐怎样吃才算科学呢？ 专家指出，首先应该规律饮食，避免长时间禁食或饥饿。 选择食物时，要合理搭配膳食。 蛋白质、矿物质、维生素等营养素必须合理分配。 饮食要适量，避免暴饮暴食，只吃​​70%饱即可。 尤其需要注意的是，特殊人群的饮食一定要遵循医生的建议。 孕妇、糖尿病患者、慢性肝硬化患者等特殊人群应在医生指导下合理饮食。通讯员朱诺

扬子晚报/紫牛新闻记者 卢艳琳

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