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黑豆减肥法是最近的热门话题。 不过，吃黑豆减肥并不需要不三餐哦！ 饮食方式错误或吃得过多，不仅会增加身上的脂肪，还会损伤脾胃和肾脏。 吃对了，黑豆不仅有减肥功效，也是冬季瘦身的最佳法宝。 它们可以帮助你保持活力，消除水肿和便秘，对抗冬季油腻和大胃口，轻松转变为健康易瘦体质。 让我们一起来详细了解一下吧。

目录

1 黑豆的营养价值

蛋白质。 黑豆蛋白质含量高，热量低，蛋白质含量达45%以上。 其中优质蛋白质比大豆高1/4左右，居各类豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。 与富含蛋白质的肉类相比，黑豆并不逊色，甚至更好。 其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。 因此，它又被称为“植物蛋白肉”。

脂肪酸。 研究发现，每100克黑豆中含有12克以上的粗脂肪。 检测发现，其至少含有19种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达80%，其中亚油酸含量约占55.08%。 亚油酸作为不饱和脂肪酸的一种，是人体非常重要的必需脂肪酸，在调节胆固醇代谢中起着至关重要的作用。 胆固醇只有与亚油酸结合才能在体内运输并进行正常代谢。 当缺乏亚油酸时，胆固醇就会与饱和脂肪酸结合，沉积在人体内，导致动脉硬化。 因此，亚油酸也被称为“血管清道夫”。

黑豆灰。 灰分是食物中六大营养素之一。 人体所需的各种无机盐都来自食物的灰分。 因此，灰分含量可以从一方面反映食品的营养价值。 不同食品的灰分组成和含量差异很大，因此灰分是食品中无机成分总量的指标。 黑豆的灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。 进一步分析黑豆灰的成分，发现含有多种矿物质和微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，且含量较高。

维生素。 我想每个人都能告诉你维生素对人类健康的重要性。 仅从字面意思就可以猜出这个词的大致意思。 维生素是维持生命的元素。 黑豆富含多种维生素，尤其是维生素E，每100克黑豆的含量高达17.36微克。 维生素E（）是一种脂溶性维生素，也是最重要的抗氧化剂之一。 它在保护身体细胞免受自由基中毒方面发挥重要的抗氧化作用。

2 黑豆可以帮助减肥

1.黑豆茶（约25克黑豆=93卡路里）

早上：早上取烤黑豆1平匙（1平匙烤黑豆约12克），加热300毫升水冲泡黑豆茶黑豆有减肥的功效吗，然后饮用。 （泡好的黑豆可以直接吃，也可以和米饭或汤拌着吃，为膳食补充营养和纤维）

下午茶：下午5-7点是补肾的最佳时间黑豆有减肥的功效吗，泡一杯黑豆茶。 （泡好的黑豆也可以和晚餐混在一起）

注意：如果晚餐有黑豆，米饭的量要减少20%。 饱腹感不会减少，热量也不会增加。

2.黑豆浆（约20克黑豆=75卡路里）

准备早餐或下午茶时，取出约50克蒸黑豆（约20克干黑豆），倒入榨汁机中，倒入少许蒸黑豆水，加入50cc开水，先将豆子打碎，加入200cc水，搅打1分钟，滤干。 除去上元的浮粉，美味的黑豆浆就做好了！

温馨提示：

1、豆浆中含有皂苷、抗胰蛋白酶等成分，只有煮沸5分钟才能破坏。 如果用预蒸黑豆来榨汁，一定要完全蒸熟，否则会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、头晕、头痛等现象。

2、豆浆中不要加鸡蛋，因为胰蛋白酶会使鸡蛋中的蛋白质失去营养价值。

3、喝太多豆浆会导致吃得过多蛋白质消化不良。 每天300cc是最佳的。

4、黑豆浆和牛奶一样。 不要空腹喝。 它应该与淀粉类食物搭配，例如面包。 否则，豆浆中的蛋白质等营养物质就会转化为热量，造成“物料过度利用”。

3. 黑豆和什么搭配最好？

黑豆营养丰富，味道鲜美。 它们必须与合适的食物搭配，才能达到更好的营养和效果。

与柿子搭配。 黑豆与柿子搭配，可以清热、降血压、生津润肺。 两者相结合，对健康大有裨益；

与日期搭配。 黑豆和红枣搭配可以补肾、补血、补气；

与红池搭配。 黑豆与红棠搭配，可补肾、美容护发、活血；

与鲤鱼搭配。 黑豆与鲤鱼配伍，可滋补五脏、利尿除湿、消水肿、下气补血；

与芝麻一起食用。 黑豆和芝麻搭配，可以滋补五脏，护发乌发，滋润皮肤，美白润肤，还可以补血补肾。

吃黑豆的4大注意事项

1、黑豆虽然有补肾的功效，但患有严重肾病的人不宜吃黑豆，因为黑豆很难消化。 患有严重肾病的人如果吃黑豆，会增加肾脏的负担。 因此，患有严重肾病的人不适合吃黑豆。

2、儿童不宜过多食用，肾阳虚患者及对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑豆炒后性热，吃多了容易上火，不宜过多食用。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参同食。 龙胆草、乌参、厚朴都是中药材。 因此，服用中药时应注意不要与黑豆、黑豆浆同食，以免发生中毒等不良现象。

5、醋男人泡黑豆可以补肾吗？

黑豆泡水可以补肾吗？

黑豆是传统的保健食品。 民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。 中医认为“豆为肾之谷”。 醋泡黑豆也是治疗肾虚的中医金方。 根据中医理论，五色入五脏，黑色入肾，所以如果经常吃黑豆，补肾的效果自然会更好。

但患有慢性肾病、高血压肾病、糖尿病肾病的患者，若合并肾功能不全及血肌酐、尿素氮升高，则不宜食用黑豆及其制品。 过多食用豆制品会增加肾脏负担，加速肾功能不全的进展，增加蛋白尿。 因此，慢性肾病、肾功能衰竭患者、胃溃疡、胃酸过多患者不宜服用。

此偏方非常适合肾虚、因肾虚而白发的同性恋者。 大多数人先天肾虚，也有少数人因各种原因而后天肾虚。 不过，无论先天还是后天，只要肾虚了，就必须补。 这取决于醋。 泡黑豆的功效揭晓！ 下面我们就来学习一下如何用醋泡黑豆。

如何用醋泡黑豆

原料：黑豆100克，糙米醋300毫升。

做法：将黑豆放入锅中，中火煮至皮爆，然后小火煮约10分钟。 将煮熟的黑豆放入密闭瓶中，加入糙米醋。 两者的比例约为1/3和2/3。 冷却后，盖紧瓶盖，待黑豆吸收醋膨胀后即可食用。 随着时间的推移，醋上会形成一层薄膜。 你可以把胶片扔掉。 如果醋变得混浊，请用醋代替。 食用前请存放在阴凉处或冰箱中10天。

食用方法：每天晚上 5 点至 7 点（肾经最强时）服用 20 至 30 粒作为零食。 经常服用，可以白发变黑，补肾。

醋泡黑豆做好后当天就可以食用。 放在冰箱里可以保存半年，所以每次可以多做一些。 黑豆本身就有天然的甜味，用醋泡过的黑豆味道醇厚。 如果不喜欢醋的酸味，也可以加少量蜂蜜。

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