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第一种豆腐

豆腐是一种很好的碱性食品。 它的蛋白质含量较高，适合大多数人食用。 豆腐中的蛋白质很容易被人体消化吸收。 它还富含钾、钠、钙等微量元素。 元素等有助于维持我们体内的酸碱平衡，增加身体的新陈代谢。 豆腐热量低，但蛋白质含量高，所以特别适合想减肥的人。

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推荐：豆腐炒鸡蛋

配料准备：鸡蛋、葱、豆瓣酱、生抽、淀粉、盐等。

步骤一：两个鸡蛋打入蛋液，葱切碎备用。

第二步：碗中加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺淀粉、少许盐、半碗水，搅拌均匀，备用。

第三步：锅中倒入少许油，将肥豆腐放入锅中，铲成块，倒入蛋液，小火慢慢煎，倒入酱汁，撒上葱花，即可随时待命。

第二种：西兰花

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西兰花是一种高营养、低热量的食物，其营养成分非常丰富，如钠、钙、维生素、胡萝卜素等，又被称为“蔬菜皇后”，其水分含量高达为 90%。 非常适合那些想要减肥的人。

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推荐：西兰花炒蘑菇

材料准备：盐、面粉、西兰花、白玉菇、蒜碎、辣小米、蚝油、生抽等。

第一步：将白玉菇洗净，剪掉根部。 将大蒜切碎，小米切碎，备用。 在一个大碗里加入适量的水，加入一勺盐和面粉，搅拌面粉，然后将西兰花花倒入水中，浸泡一会儿，取出，冲洗干净多吃碱性食物减肥，切成小花，并放在一边。

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步骤2：锅中烧水。 水烧开后，加入少许盐和食用油。 将白蘑菇和西兰花放入锅中焯水。 两分钟后，捞出控水。

第三步：锅中热油，加入蒜末和小米炒香。 将白蘑菇和西兰花放入锅中，加入适量蚝油和生抽，搅拌均匀。

第三种：生菜

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生菜是典型的碱性蔬菜。 它的热量、脂肪和糖含量都比较低，对减肥很有帮助。 它还含有丰富的膳食纤维，生菜还能缓解紧张、帮助睡眠、化解疲劳。

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推荐：蒜蓉生菜

配料准备：食用油、蒜末、生菜、盐、生抽、蚝油、盐、淀粉等。

步骤一：先将生菜洗净。 锅中烧水，加入盐和食用油。 这样可以防止煮熟的生菜变黑。 将生菜放入锅中，焯水一分钟，取出盛入盘中。

第二步：锅里刷一层油，放入蒜末炒香，加点水，然后加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，少许淀粉，煮至浓稠，然后将酱汁淋在生菜上即成，美味。

第四种：洋葱

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洋葱含有钾、锌、叶酸、膳食纤维、维生素C等多种营养成分，可以为减肥者补充身体所需的营养成分。 另外，洋葱的热量非常低，对于减肥者控制热量很有帮助。 而且洋葱还含有一些植物杀菌素，可以预防感冒、抵抗流感病毒。

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推荐：洋葱炒鸡蛋

材料准备：洋葱、鸡蛋、葱、蒜、盐等。

步骤一：洋葱洗净切丝，两个鸡蛋打成蛋液，小葱切成葱花，大蒜切成片。 搁置。

第二步：锅中热油，先将鸡蛋煎熟，然后捞出。 锅里留少许底油，放入蒜片多吃碱性食物减肥，炒香，加入洋葱丝炒软，加入鸡蛋，加点盐，炒均匀，撒上葱花。

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