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吃饭前停下来想一想

吃饭前停下来想一想

在坐下来吃晚饭之前，先花点时间放松一下，然后感受一下自己有多饿。 这样一个简单的动作就可以在很大程度上决定你吃饭的速度和多少。 洛林建议在您坐下来思考时，请另一位家庭成员帮助您提供食物（或将您的部分放在温暖的地方）。 接下来，问自己这个问题：“我的胃空了吗？我的腿放松了吗？我真的坐起来了吗？我坐在椅子的边缘吗？” 洛林说：“真正坐下来可能需要两分钟的时间。深呼吸几次，不要急于吃东西。你所要做的就是尽量放松，然后设定一个目标，确定期间想吃多少。”吃饭了。然后我们就正式开始吃饭了。”

咬一口后就放下叉子

咬一口后就放下叉子

您的大脑最多需要 20 分钟才能收到已满的信号。 及时调整我们的身体，全程记录自己的饱腹程度，争取下次吃饭时进一步放慢进食速度。 “许多顾客发现每次咬完东西后放下叉子会很有帮助，”洛林说。 “如果你在吃饭的时候练习几次放下叉子，你就会在不知不觉中放慢速度，以后慢慢就会成为你的习惯。”

改变吃饭的环境

人总是容易受到外界环境的影响，吃饭时也是如此。 康奈尔大学食品与品牌实验室主任布莱恩·万辛克博士在研究中得出的结论是，一些隐藏的因素也会影响我们的饮食习惯。 主要表现是：如果我们在点燃蜡烛、播放舒缓音乐的餐厅吃饭，我们很可能会吃得更慢。 如果我们在一个非常明亮的地方，周围都是爆炸性的、快节奏的音乐，我们可能会吃得更快。 另外，如果我们和一群吃得很快的人坐在一起，我们可能会比平时吃得快一点。

只要了解这些影响我们吃饭速度的隐藏因素就会很有帮助。 至少它可以帮助我们认识到健康饮食所需要的环境。 此外，还可以通过控制环境来改变进食的速度。 吃饭时播放缓慢、轻柔的音乐以及使用更小、更漂亮的盘子也会有帮助。 万辛克说：“我们会发现，这些环境改善让人们能够更多地享受食物吃饭慢真的会瘦吗，如果你更喜欢食物，你就可以放慢脚步。”

万辛克的发现对像我这样喜欢狼吞虎咽的人很有帮助。 在家里，我总是第一个开始吃饭，最后一个吃完，盘子里放了很多食物。 有时我会直接去厨房吃饭，而不是和家人坐在一起慢慢吃。 我并没有因为家庭氛围温馨而放慢了吃饭的速度。

关闭分散您注意力的媒体

很多人边吃饭边看电视。 这样一来，吃饭时无法集中注意力，往往会导致我们吃得太快，超过之前设定的八分满标准。 如果你想问：健康饮食的黄金原则是什么？ 一件事是：吃饭时，一定要关掉电视。

享受美味的食物

享受美味的食物

也许你还不是很了解。 事实上，当你吃一袋番茄薯片时，当你到达袋底时吃饭慢真的会瘦吗，薯片的味道已经像木片了。 第四口之后，我们的味蕾早已失去了味觉。 印第安纳州立大学心理学家简·克里斯特勒说：“如果你饿了，味觉会持续更长的时间，但实际上味道消失得很快。” “在某些情况下，它会很快消失。” 食者不太可能享受到美味的食物。”

因此，下次当您准备享用美味佳肴、丰盛的大餐或美味的小吃时，请务必在味蕾尚在感受的时候品尝食物。 “如果你吃4片薯片，你会得到和吃4倍、2倍、3倍或4倍薯片一样的味觉满足感，”克里斯特勒说。

放慢饮食习惯可能会产生一些意想不到的后果。 您可能会惊讶地发现，有些您一直津津有味地吃的食物，实际上您并不喜欢。 克里斯特勒的一位客户决定慢慢品尝她最喜欢的椒盐卷饼品牌，并第一次充分体验椒盐卷饼在她舌头上融化的方式。 “这位顾客以为她会喜欢这些饼干，但当她吃这些饼干时，她说它们尝起来油腻而且很咸，”克里斯特勒说。 “吃完之后，她还是觉得不舒服”。 这种微妙的感觉可以帮助人们吃得更少，并在吃饭时享受更多。 “并不是他们强迫自己停下来，而是他们从身体得到反馈：我不太喜欢这个味道，所以停下来，”克里斯勒说。

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