随着消费者对健康饮食的需求不断提升，杭州知名小吃品牌“新丰小吃”组建了一支由中医、中药学、营养学、烹饪学等专家组成的团队，历经两年研发，致力于为消费者提供健康美味的小吃新选择。5月24日，新丰小吃召开了食补馒头系列产品研发评审会，重点关注了生产工艺、食材功效、方剂可追溯等问题，并获得了浙江省中医药协会专家组的一致认可。

会上，新丰小吃研发团队向专家组介绍了不添加防腐剂、香精、色素的滋补馒头的特点。专家组对滋补馒头的主要成分茯苓、人参、黄精进行了深入的梳理，从食材的性味归经、功效等方面进行分析，结合现代营养学观点。专家们对新丰小吃不添加防腐剂、香精、色素的产品研发理念给予了高度肯定，同时对配方配料、生产工艺等各方面提出了专业的意见和建议，为新丰小吃进一步开发滋补产品提供了有力的支持。

茯苓被誉为“中药八宝”之一，《本经》记载其“主治胸胁气逆、忧思怒恐、惊悸心痛、寒热痞满、咳嗽、口干舌燥、利小便”；人参被誉为“百草之王”，《神农本草经》记载其“补五脏，宁神安神，止惊悸，除邪气，明目，怡人益智”；玉竹被古人称为“神仙余食”，《本草纲目》记载其“补诸虚损，止寒热，填精髓”。 新丰小吃将饮食养生理念融入传统面点工艺，既满足了味蕾，又兼顾了消费者对健康饮食的需求，是饮食养生文化在小吃领域的一次成功“突围”。

随着注重健康饮食的生活方式的改变，养生类零食受到更多消费者的青睐。据新丰小吃工作人员介绍，公司养生研发团队通过对传统中医经典的深入研究，研发出多款养生新品，未来将陆续推向市场。未来，新丰小吃还将积极探索食疗文化与现代营养学的融合，更好地满足消费者在快节奏生活中对健康饮食的追求。