——以美食推动消费升级，以文化赋能穗港交流

同饮一江水，共享湾区情。 粤港澳大湾区一衣带水，饮食文化同源，承载着丰富的历史文化遗产。 在大湾区建设如火如荼、交流合作持续深化的背景下，为积极响应国家“推动文化和旅游深度融合发展”、“加快培育和培育旅游文化”的部署要求，拓展新消费”，3月26日，岭南集团携手香港新世界发展集团，在香港K11 MUSEA“流浪无国界：中国工艺与当代艺术”展览上，推出“失落名菜”文化品牌展览由岭南集团旗下岭南控股中国大酒店精心打造。 同时，与香港三联书店联合举办了香港版《失落的名菜》首发仪式。 香港文化、旅游、教育等界代表，岭南集团、旗下岭南控股、岭南酒店代表，以及香港新世界集团及多家新闻媒体代表出席展览开幕式及新书首发仪式，一起欣赏广州。 饮食文化的历史传承、传承与创新，支撑着香港与广州之间的文化与旅游融合、文化交流、美食互动、消费转型。

一场用美食点燃穗港情感融合的盛宴

美食是文化的缩影，是一个国家或地区文化传统的重要组成部分，是游客获取当地文化基因的渠道。 “失落名菜”是岭南控股旗下中国大酒店与广州博物馆联合打造的专注于老字号保护、传承和创新发展的品牌项目。 致力于再现历史文物中已经消失或罕见的传统粤式宴会工艺。 共同的味蕾记忆，形成了独特的“乡愁”。 参观展览的香港市民纷纷表示，通过独特的美食视角体验广州的传统文化，不仅享受了视觉和味觉的双重盛宴，也进一步增强了作为广州居民的认同感和文化自信。大湾区。 我们期待未来有更多同类型的活动，让他们进一步了解湾区美食背后的历史。 展会期间，岭南集团还将在香港举办多场“失落名菜”宴席品鉴活动，希望以经典粤菜再现为纽带，促进内地两地文化和情感交流，香港、澳门。

一本用文字传达湾区文化底蕴的书

岭南酒店业致力于深耕传统文化和本土文化。 它从广州博物馆收藏的古菜谱中寻找线索，从历史文献中考证典故，融入文本，形成从纸张到美食再回到手稿的完整闭环。 《失落的名菜》一书通过溯源、在地、味觉、交融四个篇章，带观众走进粤菜的历史长廊，多维度解读大湾区现代社会发展和美食景观。区域。 这是继续深化和落实人文交流的积极尝试，也是加强地区民心相通的创新探索。 《失落的名菜》荣获2023年全国“最美图书”奖，此次与香港三联出版社合作推出繁体中文版。 旨在响应共建“人文湾区”战略，通过多语言延伸推广向全球推广。 呈现粤港澳大湾区城市风貌，让公众更好地了解岭南饮食文化，感受其深厚的文化底蕴和独特魅力。 同时，我们也致力于通过传承和创新，发现和重塑传统粤菜的实用价值，使其在当代社会焕发新的活力。

一场展览，以合作开启双向之旅

岭南集团负责人表示，自1983年广州旅游组织全国首个内地旅游团赴港以来，岭南集团旅游产业长期致力于粤港澳文化旅游融合交流粤港澳大湾区，持续推动区内各类文化旅游实体。 要素协调联动。 此次与新世界等香港知名企业的合作，是岭南集团落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》、推动粤港澳大湾区文化旅游高质量发展的重要举措。湾区。 希望通过内地企业与国际港企在文化、商业、旅游领域的强强联合，积极创造更多新产品新服务，探索更多新消费场景，让新业态、新模式落地。未来，岭南集团将继续以岭南控股和岭南酒店为重要创新整合平台，通过“美食+”、“会展”赋能大湾区文旅产业转型升级+”和“科技+”，持续满足消费者对美好事物的需求。 出行和品质生活新需求

新世界集团负责人指出，美食既是文化，也是艺术。 《流浪无国界》中的“失落名菜”展览，是双方将中国古典工艺的积淀与当代工艺融为一体的时空之旅。 也是为展示和弘扬中华文明光芒魅力而打造的交流平台。 。 新世界一直致力于通过文化交融创造艺术的沃土。 作为中国旅游集团20强之一，岭南集团拥有覆盖文旅全产业链的资源运营能力和服务优势。 我们希望依托其“泛商旅生态圈”的优势，共同探讨更多领域的常态化合作，帮助香港企业融入大湾区整体发展。

随着2023年《粤港澳大湾区建设世界级营商环境三年行动计划》发布，大湾区市场互联互通水平有望进一步提升。 相信岭南集团与新世界集团的此次联动，将为粤港企业合作提供新模式，为大湾区消费场景打造提供新思路，为文化交流互鉴提供更丰富的载体。为内地与港澳文化交流互鉴提供更加丰富的平台。 为片区发展建设注入新动能。