在今天闭幕的德国国际糖果、巧克力及零食展览会（ISM）上，一款来自中国的创新产品“冻干巧克力”成为活动焦点。 不仅获得了专家评审团的一致认可，也吸引了众多参观者。 以及买家的兴趣和好评。 该产品由嘉世明（珠海）食品有限公司研发，青岛安信糖果食品有限公司生产，是ISM展会51年历史上首个荣获双奖的中国产品。 在ISM展会创新产品大赛中，一举夺得“2023年度新品展示奖”和唯一的“最佳巧克力产品”奖，展示了中国巧克力及食品行业的创新实力和发展潜力，也作为“中国制造”在国际舞台上树立了新形象。

ISM展是全球最大的糖果、巧克力和休闲食品展览会，由德国科隆展览公司于1972年创办。每年都有来自世界各地的数千名糖果、巧克力和休闲食品制造商和买家齐聚科隆，展示和展示糖果、巧克力和休闲食品。查找最新产品和趋势。 创新产品大赛是每年展会活动的一大亮点。 它是由德国ISM展览组织和荷兰市场研究分析组织共同组建的专家评审团。 它评审来自世界各地的新产品，每年入选的产品不超过4个。 该产品获得新产品展示奖，以及最佳产品奖。 ISM不仅是糖果、巧克力和休闲食品制造行业产品展示和营销的绝佳机会，也是向世界展示公司创新能力和可持续发展能力的绝佳机会。

嘉世茗（珠海）食品有限公司的“冻干巧克力”是冻干技术与巧克力工艺相结合的新产品。 它具有许多突破性的功能和优势。 首先，它是一种耐高温巧克力，可以承受高达70摄氏度的温度而不融化。 放入口中几秒钟就会自动融化，无需咀嚼。 这使得巧克力真正成为了四季皆可享用的产品，尤其是在炎热的夏季，能够给消费者带来清爽的口感和体验。 其次，它是一种低脂巧克力。 与传统巧克力相比，其脂肪含量至少降低40%，大大减少了巧克力爱好者和消费者的脂肪摄入量，有利于健康和美容。 第三，它是清洁标签巧克力，没有香料，没有乳化剂和任何添加剂，不添加蔗糖，真正的清洁标签巧克力。 最后，它是一种轻质巧克力，比重仅为传统巧克力的20-25%。 它具有酥脆的质地和超快融化的特性，完全符合国际公认的“轻质”巧克力标准。

正是这些创新特点和优势，使得嘉世名（珠海）食品有限公司的“冻干巧克力”在ISM展会的创新产品竞赛中脱颖而出。 据悉，该产品已获得中国、美国、欧盟等多个国家和地区的专利保护，并与多家国际知名巧克力品牌和零售商达成合作意向。 预计将于近期在全球上市。 各大市场，为全球巧克力爱好者和消费者带来新的享受。

这是中国巧克力和食品行业的创新之举，也是“中国制造”的国际声音。 嘉世茗（珠海）食品有限公司的“冻干巧克力”不仅为巧克力产品的发展开辟了方向，也为中国巧克力和食品的品牌建设和国际竞争力的提升做出了有力的贡献。行业。 我们期待该产品在全球市场取得更大成功，让更多人享受到中国巧克力的魅力和品质。