随着9月桂林阳朔14系列产品的隆重发布，10月26日，来自苏格兰艾莱岛的威士忌先锋布赫拉迪先锋酿酒厂（ ）将携14系列产品打造云产品新一季。 鉴赏会。 品牌特邀布赫拉迪先锋酿酒厂首席酿酒师Adam 与线上威士忌爱好者一起品尝“不可能方程式”，打破传统威士忌的界限。 揭开14号的秘密。

图1：布赫拉迪先锋酒庄首席酿酒师亚当·汉内特（Adam）在云品酒会中揭晓14的秘密

布赫拉迪先锋酿酒厂成立于1881年，秉承“源于风土，忠于灵魂”的酿造理念，一直致力于打造100%表达艾雷岛独特风土特征的单一麦芽苏格兰威士忌。 自成立以来，布赫拉迪先锋酒庄不惧挑战传统，专注于突破自我。 酒厂旗下三大单一麦芽苏格兰威士忌品牌——无泥煤布赫拉迪、重泥煤波特酒、超重泥煤风味苏格兰威士忌，都为非凡的威士忌爱好者提供了优质的选择。 味蕾体验。 其中，公司从不追随潮流，用非常规的创作灵感创造出“不可能方程式”。 其产品令人惊叹的风味深度和复杂性，成为众多威士忌爱好者心中的巅峰杰作。

图2：自成立以来，布赫拉迪先锋酒庄一直不惧挑战传统，专注于突破自我。

自2008年推出以来，超级艾莱岛麦芽以其非常规的创作灵感，打破了威士忌所谓的“逻辑概念”。 “突破常态”植根于每一款产品之中，每一代产品都不断尝试、创新和迭代，不断挑战威士忌风味的极限和界限。 五年的陈酿，超重的泥煤酚值，以及接近原桶强度的装瓶酒精含量，酒体确实令人惊叹的优雅细腻。 因此，它被称为“不可能方程”，也成为威士忌鉴赏家渴望的杰作。

图3：14系列全新发布，再次为品鉴者带来惊艳的超重泥炭体验

“追求蒸馏质量而非数量”——14 系列继续探索世界上泥炭味最浓的单一麦芽威士忌的影响力​​和潜力的非传统之旅。 这是一项突破威士忌酿造界限的实验：新系列探索了风土、橡木管理和不同泥炭价值对威士忌风味的影响，赋予每种产品自己独特的风味。 经过多年的探索，“王”的品牌理念贯穿于新系列之中。 与近几年推出的每一个新系列一样，该系列由4款产品组成：14.1在前美国橡木桶中陈酿，是整个系列的支柱； 14.2在欧洲橡木桶中陈酿； 14.3 本地种植 由艾雷岛大麦蒸馏而成； 14.4在哥伦比亚橡木桶中陈酿，这是该酒厂首次使用这种橡木桶。

图4：14系列探讨了风土、橡木桶管理和不同泥炭酚值对葡萄酒风味的影响。

此次在国内发布的主要产品是14系列的支柱产品14.1和仅用农家大麦酿造的14.3。 泥煤含量为 128.9 ppm 的 14.1 在预装美国威士忌橡木桶中完全熟成，并在艾莱岛熟成五年，赋予其闪亮的浅琥珀色。 第一口闻，烟熏香草、甜焦糖和太妃糖的香气扑鼻而来，而烟灰、椰子和杏仁片的融合则增添了微妙的平衡。 有明显的泥土烟雾和一丝柑橘的味道，但也有柠檬酥皮派和浓郁的炭烤猪肉的味道。

图 5：14.1 特重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌

（14.1 超级艾莱岛麦芽）

入口首先占领你的味蕾的是明亮的柑橘、烟熏和独特的矿物风味，然后烤橡木和海滩篝火余烬的香气慢慢释放，两种独特的香气相互平衡； 然后梨、醋栗和青苹果果香的引入为味道增添了亮度和复杂性。 最后，烘焙咖啡、丁香和肉豆蔻的味道显现出来，并带有一丝石南花蜂蜜的味道。 余味带来了标志性的泥土烟熏味，与一丝海洋盐雾的味道相平衡，最终带来烧焦的石南花和金雀花的香气。

图 6：品尝 14.1

14.3也在艾莱岛成熟了五年，泥炭值为214.2ppm，呈现纯金色。 14.3 采用来自农场的超重泥炭和当地大麦酿造。 首席酿酒师亚当·汉尼特（Adam ）从当地的大麦中汲取风味灵感，因此尽管在首次灌装预灌装美国威士忌木桶和二次灌装葡萄酒桶中熟成，但橡木桶带来的风味仍然无法掩盖艾雷岛大麦独特的谷物风味，赋予该产品极具风土特色。

图7：14.3使用100%来自农场的当地大麦，这非常具有艾雷岛的风土特征。

打开瓶塞，就能感受到它带来的纯正麦芽香气，仿佛置身布赫拉迪先锋酿酒厂的庭院，温暖甜美的麦芽浆香气萦绕在鼻尖。 柔和的饼干般的麦香之后，你可以感受到泥煤烟熏的甜味和各种甜黄色水果的味道，如成熟的杏子、桃子、蜜腌梨子等； 然后，蜜饯柠檬皮添加一丝柑橘、奶油、糖、蜂窝、巧克力和香草冰淇淋的味道，平衡了上面呈现的香气。

图 8：14.3 特重泥煤单一麦芽苏格兰威士忌

（14.3 超级艾莱岛麦芽）

但入口后，首先感受到的是微妙的橡木味，伴随着温暖而缓慢燃烧的泥炭味，然后是艾莱岛当地大麦的味道家乡，结合金雀花和金银花的香气。 带来浓郁香甜的奶油燕麦和麦片风味，来自法国橡木桶和美国橡木桶的香草和太妃糖风味优雅地融合在一起，为味蕾带来和谐的平衡。 余味以大麦麦芽和泥炭烟熏为主，橡木桶带来的焦糖和香草香调为余味带来最后的醇厚和甜美。

图 9：非常规旅程的延续，14.1（左）和 14.3（右）

开始一项突破威士忌酿造界限的实验

布赫拉迪先锋酒庄成立于1881年，始终践行“非凡，源于本真”（NO）的理念。 其品牌以非常规的创作灵感，打破所谓的“逻辑概念”，始终坚持“追求蒸馏质量而不是数量”，通过不断的探索和突破，探索威士忌的新世界和新体验。 布赫拉迪先锋酿酒厂也期待未来以更加多元化的线上线下体验为中国消费者带来纯粹的威士忌品鉴体验。

关于布赫拉迪

气候湿润的苏格兰是勇敢者和冒险家的摇篮。 海浪汹涌的艾莱岛也是威士忌爱好者的朝圣地。 始于1881年，作为一家在艾莱岛蒸馏、陈酿和装瓶的单一麦芽苏格兰威士忌酒厂，布赫拉迪秉承“源自风土，忠于灵魂”的理念，始终使用100%苏格兰大麦。 以原料缓慢蒸馏，采用非冷凝过滤技术，不添加任何人工着色剂，全程坚持在艾莱岛陈酿装瓶。 我们的使命是创造真正的苏格兰威士忌。 我们在致力于传统原材料和工艺的同时，也传承了源自艾莱岛风土的纯正精神。

2020年，布赫拉迪先锋酿酒厂成功获得共益企业认证——不仅是第一家获得此认证的单一麦芽苏格兰威士忌酿酒厂，也是欧洲第一家获得此荣誉的威士忌和黄金酿酒厂。 酒厂。 这意味着布赫拉迪先锋酒庄在评选时已达到社会和环境绩效、公共透明度和企业责任的最高水平。 我们希望与世界各地的威士忌爱好者分享“探索与进步”的先锋精神。 酒厂旗下拥有三大单一麦芽威士忌品牌——无泥煤布赫拉迪、重度泥煤波特酒和超重泥炭味，为威士忌爱好者提供非凡的味蕾体验。