2023年希尔顿集团主厨季，酒店中西餐厅精选主厨招牌菜品和多元口味，呈现一场水果成熟、肉类鲜美的秋季盛宴。

今年，希尔顿集团迎来第四届“厨师季”系列活动。 旗下酒店餐厅将继续为宾客呈现精致多样的美食。 客人可以感受到希尔顿集团对高品质餐饮产品的一贯坚持：精选优质食材，坚持按季节进餐，遵循菜肴原味，严格控制火候，展现菜肴的原汁原味。 2023年9月22日至12月31日，宾客可前往成都天府希尔顿逸林酒店跟随星级主厨，品尝餐厅招牌菜品，领略美食背后的文化。

酒店厨师照片

成都天府希尔顿逸林酒店中西餐厅与泸州老窖精选酒业合作，在此期间推出了一系列主题套餐，包括经典美式肉菜、秋味醉蟹以及主题下午茶等，为您带来欢乐时光。为宾客带来难忘的时刻。 美食享受。

经典美式肉类菜肴图片

当西安好猫从“心”诠释美国经典

巧·全日餐厅的新任主厨曲林（主厨）来自“大唐古都”西安。 血液中的包容，促使他在餐饮行业多年保持着从容不迫的心态。 “随和”是曲大师的常态，也是他的烹饪观：“遵循食物的独特特性，从而保持食材的原味，将一种食材的原味融入到其他食材中。” 到食物里去吧。”

“别辜负它。” 这也是曲大师常说的。 他有自己的烹饪美味佳肴的行动指南。 食材的选择要符合独特的生长环境； 菜单组合应该不辜负大自然的恩赐； 而且烹饪方法也应该不辜负它的独特性。 有自己的味道； 做好后，一定会不辜负食客们的期望。 正是这种“随和”和“不能辜负”，为乔·全日餐厅注入了新的灵魂。

品尝完唇齿留香的美味佳肴后，我们有幸与曲大师本人进行了交流；

Q：为什么选择美式烤排骨和美式牛肋骨这两道经典菜品作为【巧】新一季的主打促销？

曲：这两道菜承载了我入行时的理想，直击我内心最深处的渴望。 我相信，紧实的肉周围包裹着浓郁的酱汁，是一种让任何人都印象深刻的美味。

问：为什么你煮肉那么厉害？

曲：我是西安人，“吃肉喝酒”的习惯刻在骨子里。 也正是因为如此，我才了解了一切肉类的味道，并将它们的味道留在了心里。 也许是因为我的性格，很爱“做游戏”，但酒过三巡，就不能不吃肉了。 对肉的印象不仅仅是唇齿间的撕扯，而是舌尖上浓浓的味道。 因此，刚进入这个行业的时候，我对肉类成分特别敏感。 研究肉的味道是我的爱好。 或许是因为我研究了很久，“什么才是完美”才会实现。

金秋醉蟹图片

人生无极限，从南海军舰到烹饪天堂

中国厨房的厨师聂小龙（杰克大厨 饰）在南海的一艘船上执勤时，意外接触到了烹饪，从此埋下了渴望的种子。 退伍后，他毅然进入烹饪学校深造。 川菜种类繁多、风格独特、风味独特，深深吸引了他。 后来，聂大师在职业生涯中也结识了很多亦师亦友的前辈。 从对带领川菜走向市场的川菜大师石正良的仰慕和仰慕，到自学苦读后的成长，他窥见了川菜的秘密。 聂师傅将“无极限”的生活理念融入他的“聂式烹饪”中，不断尝试为世界食材赋予川味。

此次，主厨纪聂推出应季的“金秋醉蟹”。 精选太湖大闸蟹，在精心配制的醉蟹腌料中腌制24小时。 蟹肉肥美饱满，蟹黄香味浓郁，酒香包裹着蟹肉的鲜甜，怀念秋天的浓郁滋味。

下午茶自助餐图片

因为对“味道”的热爱，对“烹饪”的心永远不会改变

90后出生的处女座糕点师周宁（Kris主厨）对西式糕点非常执着和热情。 受到地狱厨房的James和对他影响深远的厨师Benny的影响，Kris非常注重细节要求和标准执行。 严格的习惯养成。 Kris始终相信，只有用心、手工塑造，才能呈现出百变的风味。 他喜欢将奇思妙想和对世界的感悟注入到食物中，为客人带来专属味蕾的精致浪漫之旅。

同时，Kris为本次厨师季活动带来了一套成都主题的下午茶休息产品，精致的甜品造型和令人惊叹的餐桌布置。 其中，以华尔兹为灵感的草莓马斯卡彭奶油搭配荔枝高光果冻酥皮尤为出众。 高光白葡萄酒制成的果冻与荔枝的香气相遇，包裹着浓郁的浆果和奶酪香气，高光酒香就在嘴里。 浓郁芬芳的香气逐渐掩盖了甜味和醇厚，在口中留下甜甜的酒香，回味悠长。

酒店照片

即日起至2023年12月31日，宾客可在成都滨江希尔顿逸林酒店体验季主厨的招牌菜品。

关于成都滨江希尔顿逸林酒店

成都滨江希尔顿逸林酒店位于成都市成华区新兴商业中心，毗邻东郊记忆公园、文化创意产业园、沙河城市公园。 让您体验传统工业基础与现代时尚的碰撞同时也感受音乐元素的碰撞。 酒店拥有194间客房和超过1,200平方米的灵活会议空间，其中包括720平方米的大宴会厅和多个多功能会议室，是您举办会议活动的理想选择。 同时酒店31层设有高空、视野开阔的全日餐厅和中式包间。 门外就有大型商场，让您吃、喝、玩、玩、游一站式。 是您商务出差、家庭聚会的绝佳选择。