盛夏突然过去，淡秋渐浓。

8月16日，由中国茶人协会、中国合作时报主办，柘荣县人民政府、中国合作时报茶叶周刊承办的“第二届茶人模范大会暨柘荣高山白茶推介会”在柘荣县人民政府、中国合作时报茶叶周刊承办。福建省柘荣县举行。 本次会议得到了中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶产业交流协会、华侨茶产业发展研究基金会、福建省供销合作社协会的支持。

政府、协会、媒体共同努力

打造白茶产业和茶文化教育交流平台

活动现场，中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长姜仁华，中国国际茶文化研究会副会长、浙江省茶业协会原副主任丁世明人民大学教科文卫、海峡两岸茶产业交流协会副会长、福建省台办原副主任郑一贤； 海峡两岸茶产业交流协会副会长、福建省农业科学院原副院长张伟光； 中国茶人协会常务副会长魏赛明； 基金会理事长邵曙光，中国合作时报党委委员、副主编刘晓翠，福建省供销社合作指导室主任、福建省教授级高级农艺师黄东武福建省农业农村厅、国家茶叶标准委员会白茶工作组组长苏峰、宁德市农业农村局副局长、市茶产业发展中心主任李辉、河北省总裁梁继超茶叶流通协会、福建省茶叶流通协会会长潘文义、河北省茶文化协会常务副会长舒书、满、吴凤鸣、山西省茶学会会长宋震、柘荣县人民政府县长陈龙英柘荣县人大常委会主任、县茶产业发展领导小组组长，柘荣县委副书记邹源，柘荣县委常委、组织部长陈琳等领导专家学者、历届茶人典范优秀茶师、茶文化传播优秀工作者、新锐茶人、茶具制作大师、茶文化培训机构负责人及部分茶企业代表近200人参加这个事件。

中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任委员刘中华向大会发来祝贺。 他表示，中国茶业的繁荣发展离不开伟大时代！ 茶文化传播、茶前沿和茶具制作四大领域，科教兴国，科教兴茶，教育先行！ 建设创新型国家，茶产业创新任重而道远，年轻一代大有可为！ 茶具大师所体现的工匠精神，价值千元！

榜样的力量是无穷的！ 茶人的榜样是中国茶产业的领军人物和人才。 衷心希望你们为茶产业高质量发展、茶文化创新传播，绽放出更加耀眼的光芒，传递出更加充满活力的热能！

作为东道主，柘荣县人民政府县长宋震首先向远道而来的领导和嘉宾表示诚挚的问候。 他说，近年来，柘荣县努力做强“柘荣高山白茶”品牌。 柘荣县将以此次活动为起点，弘扬茶历史，培养优秀茶人才，传承茶道，深耕茶产业，开拓茶叶市场。

中国茶人协会常务副会长魏赛明代表主办方向第二届茶模获奖者表示热烈祝贺，向福建省、宁德市、全国各级领导和工作人员表示衷心感谢。柘荣县。 他表示，本次会议围绕白茶和茶文化教育两大主题，从不同角度探讨了我国白茶产业和茶文化培训教育中的新现象、新问题，寻求解决方案，为白茶产业和茶文化培训教育的发展奠定了坚实的基础。白茶产业和茶文化教育培训。 提供交流讨论平台，促进白茶产业和茶文化教育培训健康有序发展。 作为赛事主办方，中国茶人协会始终坚定不移地致力于发挥良好平台和引领作用，关心茶产业人才培养，不遗余力支持高质量教育培训，发展新锐茶人等项目，携手茶人和茶企业，在新时代，不断拓展茶产业的广度，不懈提升茶产业的高度。

中国合作时报党委委员、副总编辑刘晓翠代表主办方致辞。 她表示，“柘荣高山白茶”作为白茶产业的未来之星，拥有独特的品质基础和坚实的产业起点，肩负着白茶高质量发展的使命。 创刊21年来，《中国合作时报·茶周刊》始终坚持与行业发展同频共振，与行业携手同行。 今天的活动是媒体与柘融携手肩负发展使命、凝聚行业共识、探索创新理念的结果。 第二届“模范茶人”茶行业优秀人才承载着文化传播、行业创新、精益求精的方向和精神。 当“模范茶人”聚集的群体与柘荣白茶相遇，一定会碰撞出思想的火花，掀起高山白茶发展的新浪潮。

随后，第二款茶模型正式发布，《中国合作时代茶周刊》与《中国茶人》杂志也联合推出了《寻找2023-2024年‘茶模型’大型宣传报道》。

充分发挥“连接管道”作用

开启校地合作、茶行、产销对接新篇章

本次活动的举办地柘荣县有着得天独厚的茶叶生产环境。 位于北纬27°、海拔600m-1200m的中国白茶核心产区。 自然生态的茶叶生产环境、独特优良的茶青品质、传统创新的生产工艺、丰富多样的茶叶历史人文、高效优质的管控体系，形成了原野、森林等综合有机自然化。野放，与花茶共生。 基地高品质、高端化发展的新模式，孕育了芽壮、色洁、形美、香气醇厚、山韵独特的“柘荣高山白茶”风味。 2021年，“柘荣高山白茶”成功注册国家地理标志认证商标，柘荣县荣获“中国白茶之乡”称号。 2022年，全县茶叶种植面积7万亩，生产原茶5805吨。 其中，白茶产量3110多吨，位居福建白茶产量第四位，全产业链产值已超过15亿元。

鉴于茶学与茶文化教学课程实用性强，本次会议不仅为茶文化培训教育工作者提供了交流研讨的平台，也为推广校地合作、茶游等合作模式搭建了桥梁。 。 在“柘荣高山白茶研究基地”揭牌仪式上，中国茶人协会与《中国合作时报茶周刊》联合授予柘荣县“白茶研究基地”称号。 茶产业发展领导小组共同签署“白茶教学基地”意向合作协议。 岭茶业有限公司、福建福寿昌生态农业有限公司、福建百丈岩茶业有限公司签约“白茶游学培训基地”，推动茶学培训“从课堂到课堂”茶山”，实现各方共赢。

此外，本次活动充分发挥“连接管道”作用，推动销区市场与柘荣县建立产销紧密关系，为产销贸易合作奠定坚实基础。 会上，柘荣县茶叶协会与河北省茶叶流通协会结成“联谊会”； 思达饮茶（北京）科技有限公司、河北雄安新区景荣御茗茶业公司、陕西水田现代茶社等三大知名茶社等在销茶叶企业片区分别与柘荣茶龙头企业宁德石古兰农业发展有限公司、福建恒信茶业有限公司、宁德玉龙丰茶业有限公司签订产销对接协议。

抓住白茶发展红利期

专家、企业家多角度研判发展新趋势

在中国众多的茶叶中，白茶极有可能存在。 这一特点体现在每年位居前列的白茶增长趋势，以及不断涌现的白茶区域公共品牌。 近年来，越来越多的白茶产区和白茶品牌逐渐走向成熟，并各显其独特优势，形成了新产品层层发布、矩阵推广的可喜局面。 现在是百茶未来重塑和战略布局的关键时期。 白茶产业已进入充满机遇和红利的“黄金时代”。 茶企业和茶人该如何跟上新时代的步伐？

活动期间，福建省农业农村厅教授级高级农艺师、全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组副组长苏峰作了《2023年中国白茶》的主题演讲。行业发展现状”。 他带领嘉宾回顾了现代白茶的发展历史，生动地展示了白茶产业从无到有、从小到大的发展与变革。 他表示，2021年全国白茶产量8.19万吨，同比增长11.43%； 国内白茶总销量7.05万吨，同比增长12.80%。 新兴产业充满着奔涌的红利和机遇。 在此背景下，百茶要想进一步抓住机遇提质升级，需要更具前瞻性的战略布局和思维引导。

柘荣县人大常委会主任、茶产业发展领导小组组长陈龙英在会上推介“柘荣高山白茶”。 他表示，“高海拔、多云雾、富锌硒、无污染”的独特环境造就了柘荣高山白茶的独特品质，这是柘荣县努力打造大众品牌的信心源泉“柘荣高山白茶”。 近年来，“柘荣高山白茶”不负众望，在全国各类茶叶赛事中屡获殊荣。 引人注目，逐渐成为后起之秀。 已成为继政和、福鼎、松溪之后的全国第四大高山白茶中心。 柘荣区荣获“2022年茶产业百强县”、“2022年茶产业最具投资价值县”称号。 欢迎大家来柘荣指导交流，体验柘荣的“浙山、浙水、浙好茶”。

会议由中国茶叶商学院常务副院长欧阳道坤担任主持人。 福建省茶叶进出口有限公司党委书记、总经理陈金春与巴马茶业总工程师林荣熙启动饮茶（北京）技术公司创始人李强波、陈凯美、漳州明之趣生物科技有限公司技术总监、陕西水田现代茶馆品牌总策划李娟、宁德石古兰农业发展有限公司董事长王延龙等。品牌渠道、线下渠道、茶馆渠道等多维度展开“从消费市场看中国白茶发展趋势”主题对话，共同探讨“柘荣高山白茶”如何抢占品质优势，迎合市场高端品牌有着不同的定位。 消费者的需求。

注入产业发展赋能

院士专家点评推荐“柘荣高山白茶”

活动最后，中国农业科学院茶叶研究所所长蒋仁华对“柘荣高山白茶”进行了详细点评。 他说，近年来，白茶产业发展如火如荼。 得天独厚的区位优势是柘荣发展茶产业的信心。 他对柘荣茶产业发展提出五点建议。 一是，柘荣县迫切需要做大做强“柘荣高山白茶”这块金字招牌，打造产业特色，梳理产业发展目标，规划发展路径，规范顶层设计。 二是柘荣县政府要把茶产业发展实施“一把手”工程，从政策、资金、技术等方面支持茶产业发展。 三是柘荣县需要打造一批龙头示范茶企业，拓展全国市场。 四是“柘荣高山白茶”必须依靠科技创新提升健康内涵，提高茶叶品质，实现标准化。 五是坚持融合发展，将茶产业与文旅、教育相结合，推广“柘荣高山白茶”，实现全产业链融合发展。

活动现场，中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任委员刘中华通过视频研判白茶未来发展趋势，对“柘荣高山”的发展寄予厚望白茶”。 他表示，近十年来，我国白茶产业发展迅速，目前正处于第一个高峰期。 此次活动在柘荣的启动，不仅体现了“柘荣高山白茶”独特的品质地位和后来居上的强劲势头，更传递出两个“高”：一是在更高水平上做大白茶规模。消费水平，释放其健康属性的潜在价值； 二是在更高品质的基础上提升白茶产品，打造更多元化的产品，满足更极致的需求。 就这两点而言，“柘荣高山白茶”“白茶贵族、高山味道”的品质内涵，可以为我们提供研究样本，展望中国白茶下一个十年更加辉煌。

茶文化培训教育遇机遇

发布报告、对话论坛指明方向、探索路径

8月16日下午，以“迎接新机遇，服务大市场”为主题的第四届茶文化培训教育交流会同期举行。 本次活动是疫情三年后的首次国家级高端研讨交流活动。 活动将深入探讨茶文化培训教育中的问题和热点，寻求解决方案，深化茶科院校与教育培训机构之间的交流互鉴。

会议特别邀请国内著名传统文化专家、北航思想政治学院教授田震以“中国传统文化未来发展方向”为主题发表演讲，拓宽了对中国传统文化未来发展方向的认识。全民茶文化培训教育的延伸思路。 安徽农业大学茶与食品科学与技术学院院长李大祥以“未来茶学教育人才培养方向”为主题发表演讲，并就课程设置和完善等方面提出了专家建议。社会培训机构技能培训。

《中国合作时报茶周刊》也在全媒体发布了《茶文化教育培训现状及未来发展方向报告》。

此外，除了主题演讲外，主办方还邀请了一批全国范围内具有示范性、标杆意义的高校和社会培训机构，就茶文化和社会培训机构的问题与解决方案进行对话。 本次对话会由湖州陆羽茶文化研究会副会长吴真主持，信阳师范学院茶学带头人张伟、福州雅真海峡茶艺职业学校校长吴亚真、专业茶艺师王俊清主持。江苏宜兴安顺职业技术学院领导周卫平、周卫平茶文化工作室负责人、重庆慧明职业培训学校校长舒晓红、重庆天悦茶学院副院长钟启树及茶学院6名教师全国教育机构与茶文化培训机构对话激发思维，碰撞思想火花，为疫情后茶文化培训与教育机构寻求新出路，深化茶科院校与培训之间的交流互鉴和教育机构。

近年来，国家不断加强人才培养，要求高等教育更好服务国家发展需要、适应市场发展。 因此，高校需要紧密结合市场需求，培养适应市场的人才。 但社会培训机构在职业教育方面具有独特的优势，特别是在实践操作经验方面，可以更好地服务于高等院校的人才培养，满足市场需求，提高教学水平和人才素质。 因此，高校与教育培训机构相互交流学习、优势互补具有重要意义。

据主办方介绍，中国合作时报·茶周刊全媒体已连续举办三届茶文化培训教育交流会，共同探讨发展路径、寻求发展方向，为茶文化教育者提供交流学习平台。

此外，为深入了解柘荣县茶产业发展现状、人文茶史、生态环境和文化资源，嘉宾们还参加了柘荣高山白茶专题活动。品鉴茶文化，参观了石鼓兰野坊茶园基地、中国剪纸第一村、“柘荣现象”传承馆。