今年夏天，在高度内敛的新茶饮赛道上，跑出了一匹黑马——现做酸奶！ 那么，现做酸奶如何分享新茶饮，甚至成为新茶饮的热门细分赛道呢？ 这里就不得不提一下酸奶的健康属性。 随着消费者健康观念的不断提高，酸奶的健康知识也得到了广泛普及。 比如酸奶中的乳酸菌可以调节肠道，酸奶更适合乳糖不耐症人群等等。结合新消费时代新茶饮料的社交属性，现制酸奶一路走来，一时间成为了茶饮料行业的“头号玩家”。

在此背景下，各大现成酸奶品牌也在全国遍地开花。 比如一直备受关注的莫酸奶，如今已经突破了1000家门店的门槛，并以惊人的速度“疯狂增长”。

据了解，茉莉酸奶崇尚自然、热情、原味，严格把控产品质量。 首先是酸奶的原料。 对于新鲜制作的酸奶来说，酸奶相当于“茶碱”，茶碱的好坏极大地影响了产品的品质。 莫酸奶采用“中国草原酸奶之都”黄金奶源带乌兰察布优质鲜奶发酵而成的酸奶为基地，可以说把酸奶饮料的“先天优势”发挥到了极致。

然而，茉莉花酸奶走红的核心驱动力不仅在于酸奶的天然特性，还在于它的新玩法。 茉莉酸奶从世界各地寻找优质新鲜水果，与酸奶混合制成奶昔，再与坚果、谷物等天然成分混合，打造出多种明星产品。 例如，摩酸奶旗下原创牛油果酸奶奶昔系列已售出2500万杯，得到了消费者的一致认可。

总的来说，现做的酸奶给新茶饮料带来了更多的可能性。 我们也期待像茉莉花酸奶这样的新鲜酸奶品牌能够从消费者的角度围绕“健康属性”不断创新升级，写出更多受欢迎的故事。