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贵州茅台酒影响,酱香型白酒的因素有哪些?

2024-05-26 13:13:25 來源: 微商品牌网 作者:佚名

  

微商网消息:

最近有一位葡萄酒爱好者问了这样的问题:昆沙葡萄酒属于什么等级?

首先给大家讲一下坤沙酒是什么意思。坤沙酒又叫浑沙酒、浑子酒,是一种传统的酱香型白酒,其制作工艺完全按照贵州茅台酒的制作工艺,无论是口感还是品质都是其他酱香型白酒无法比拟的。但由于坤沙酒的成本相对较高,因此价格往往比其他酱香型白酒要贵一些,多为中高端酱香型白酒。

“坤沙”二字,是指酿造茅台酒所需的原料。“坤”是“捆”,即完整之意贵州坤沙酒好吗,“沙”则特指仁怀产的优质红樱桃糯高粱。这种高粱粒小、圆润饱满,堆积如沙。“坤沙酒”即指其原料为完整的高粱(破损率在20%以下)。

坤沙酒制作工序复杂,酿造时间长,基酒酿造周期长达一年,端午节制曲、重阳节加沙尤为重要,这期间需二次补料、九次煮酒、八次发酵、七次出酒。基酒酿造完成后需入窖三年,再勾兑,再入窖一年,经检验合格后方可出厂。

正是如此严格的原料要求、复杂的工序、漫长的酿造周期,才赋予了坤沙酒无与伦比的口感,酱香浓郁、酱香味鲜明、醇厚干净的口感,让人对它无比痴迷。

好了,说完了坤沙酒相关的知识,小编就来和大家分享几款好吃又便宜的正宗坤沙酒,有兴趣的朋友可以买几瓶来试试。

1. 银禧酒三代

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说起习酒,相信大家都不陌生,尤其是近几年习酒的市场表现特别好,这跟习酒性价比普遍较高有很大关系,尤其是银质习酒,受到很多朋友的青睐,也是习酒的核心产品,价格在200元左右。

银溪酒现在已经出到第三代了,这款酒始终保留着柔和、优雅、细腻的风格,喝起来非常顺滑,不会让人感觉到特别强烈的刺激,喝起来很舒服,特别适合新朋友。不过这款酒的酱香不是特别明显,特别是在前期,只能隐约感觉到一丝酱香,到中后期就改善了很多。

2.国康1935

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国康酒是正宗的茅台镇地方酒,关于这款酒有一句话:“千元喝茅台,百元尝国康”。国康酒采用茅台酒传统工艺酿造,全部为正宗的昆沙酒。而且国康酒性价比极高,尤其是其核心产品国康1935,售价仅为150元左右。这个价格能买到一瓶正宗的昆沙酒,实在是不容易。

国康1935的酱香特别浓郁,并伴有舒适的陈年香气,入口柔和醇厚,酱香几乎在一瞬间就满口。而且在饮用过程中酸味、苦味、辣味都十分恰当,整个过程特别舒服,从入口到喉咙。可以说在里面我们看到了很多优质昆沙酒的特质。

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3.茅台王子酒·金王子

说起茅台王子酒,相信大家都不陌生,它是茅台酒厂的一个子品牌,茅台王子酒一般性价比非常高,其中最具代表性的就是金王子,售价在300元左右。

关于金王子,有“十年王子胜过茅台”的说法。这款酒酱香更明显,整体口感也更柔和。新酒喝起来可能会有一点辣味贵州坤沙酒好吗,但总体来说在同价位的酒中表现非常不错。另外,这款酒在存放3到5年后,辣味会淡很多,喝起来颇有飞天茅台的味道。

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