微商网消息：

古语云：“寒露吃豆，冬天杀虎”。 寒露前后，正是豆子成熟、收获的时节。 此时的黄豆粒已逐渐饱满。 各家各户的餐桌上都少不了各种豆类及豆制品。

最近，有一种广为流传的说法，“豆腐中含有钙和草酸，两者结合会形成草酸钙，从而导致结石。经常吃豆腐很容易导致结石，肾结石患者不宜食用”。吃豆腐。” 这让很多人对豆腐敬而远之。 这个说法正确吗？

结石患者也可以吃豆腐

据了解，大豆中与结石有关的物质主要是嘌呤、钙和草酸。 但大豆加工成豆腐、豆浆等豆制品后，与结石有关的成分会发生变化，嘌呤含量很少。 另外，豆腐，特别是卤豆腐、石膏豆腐中草酸含量很低。 由豆腐进一步加工的食品，如豆腐皮、豆腐干等，草酸含量较低，结石患者也可以食用。 对于健康人来说，身体处理这些物质的能力较强，所以不必担心结石而不吃豆腐。

广州中医药大学第一附属医院脾消化内科主任李培武特别推荐一道美食——九肚鱼豆腐汤。 鱼骨细软，豆腐细腻嫩滑，汤汁鲜美营养，老少皆宜。 但由于豆腐性寒、味甘，不宜过量食用，否则容易引起消化不良、胃寒、腹泻等症状。

膳食钙补充剂可降低尿路结石的风险

广州中医药大学第一附属医院药剂科药师李婷婷表示，肾结石患者能否补钙，需要从尿液成分、结石成分、饮食等方面进行详细分析。 尿路结石分为上尿路结石（肾结石、输尿管结石）和下尿路结石（膀胱结石、尿道结石）。

临床研究证实，通过饮食补钙，每日钙摄入量1000-，是尿路结石形成的保护因素。 也就是说，通过饮食保证正常的钙摄入量可以降低尿路结石的风险。 即使结石形成风险较高的人仍然需要摄入足够的钙。

钙摄入不足可能会增加结石形成的风险

钙摄入量过少会增加尿路结石的风险。 研究表明，中国人钙摄入量普遍不足，平均每日钙摄入量在400毫克左右，远远未达标。 对于大多数人来说，增加膳食钙摄入量是补钙的主要方式。

需要注意的是，许多结石患者尚未进行结石和尿液成分分析，结石的类型和原因尚不清楚。 医生建议通过食物补充钙。 如果您患有骨质疏松症，或者无法通过食物达到适量的钙补充，建议先去医院进行全面的代谢评估。 尤其对于反复形成结石的患者，只有找出结石形成的原因，才能决定补钙计划。

免责声明 ① 本网所刊登文章均来自网络转载;文章观点不代表本网立场,其真实性由作者或稿源方负责 ② 如果您对稿件和图片等有版权及其他争议,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除 ③ 联系邮箱:215858170@qq.com