肝脏是人体的重要器官，它最重要的功能便是解毒作用，可以将食物中的毒素、病菌转化成无毒的状态，这让身体制止各种毒素的侵入而患病，肝脏也不可能永远保持最佳的状态，也会着我们年级的增长而老化，它也需要我们细心的呵护。

为了肝脏的健康，无论男女，年过40岁，要尽量少吃这3种食物。

1.腌制的食物

长江中下游的人们，喜爱吃腊肉、泡菜，虽然这些食物会让人食欲大增，但是却不能经常食用这种腌制的食物，因为在制作的过程中，这里面放入了大量的食用盐，然而这种盐分却会给肝脏解毒带来很大的负担。为了肝脏的健康，对于年过40岁的人，更需要尽量少吃。

2.霉变的食物

有很多年满40岁的人，日常生活都很节俭，比力珍惜食物，有时候会把饭菜放在冰箱里3、4天，就算上面有小小“白毛”，也会吃掉，其实这样容易患病，这种食物已经霉变，上面有很多细菌，一旦食用后进入体内会伤害肝细胞。

3.加工的肉

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随着生活节奏的加快，现在人们很多时候用饭都是为了省时，力求方便，在做菜时会选择已经加工好的火腿、鱼丸、鱼糕等，虽说这些很方便，但却增加了肝脏的负担，倒霉于肝脏的健康，特别是年过40的人，我们日常生活中要尽量少吃这种食物。

多喝这2种水，有养肝护肝的功效。

1.百合水

百合属百合科的草本植物，它不但仅只是观赏的鲜花，它的鳞茎含有特殊的营养身分，还可以可以入药，晒干后泡水喝，可以修复肝脏细胞，清除肝内的毒素。

2.山茱萸水

山茱萸是一种落叶乔木，它的花朵像一把红色小伞，生长在山坡和河边，可以食用，也可以入药。它近来受到很多人的喜爱，是因为它有丰富的营养价值，把它晒干泡水喝，可以帮助肝脏分解有害的物质，有利于养护肝脏。

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