喝汤减肥还是增肥

喝汤是减肥还是增肥这个问题主要是看喝汤的时间、方式、种类以及饮用的量，一般来说饭前喝一些清淡的汤是有助于减肥的，但如果是饭后喝汤或者喝的汤比较油腻，那么反而有可能导致长胖。

我们传统的汤类根据主要食材，可以分成两种，第一种是以某种肉类为主要食材，需要熬煮较长时间的汤，称为肉汤。如鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等。另一种以蔬菜为主要食材，熬制时间较短的汤，称为素汤。如西红柿鸡蛋汤、豆腐青菜汤、芙蓉汤等。如果不算内容物，肉汤和素汤相比，整体热量会更高。因为包括鸡汤在内的肉汤，不论熬煮多久，主要的蛋白质仍然在肉中，而鸡肉中的脂肪却大量溶入汤中，这样的汤热量并不低，如果每天一碗倒是很容易越喝越胖。相对的，青菜豆腐汤这类素汤因为本身食材并不含有多少饱和脂肪，所以热量较低。在饭前喝一碗素汤也有利于减缓食欲刺激，从而降低食量，对于减脂更有积极作用。

另外喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

冬天减肥适合喝什么汤

黑木耳红枣汤

耳内含的成分有很强的吸附能力，可排除体内的毒素及脂肪，从内到外的起到清肠排毒的效果。红枣则是女人最好的滋补品，富含很高的维生素，不仅可以燃脂减肥，还能滋养身体，使肌肤呈现自然好气色。另外，冬季喝红枣汤还能很好暖胃暖身。

黑豆汤

豆类对减肥的朋友是最友善的，因为它们的脂肪没有肉类那么吓人，但是又能维持身体的需求。而且豆类食物也是蛋白质、纤维和铁质的重要来源。加上豆类食物非常抗寒，在冬季一样能看到它们的身影，也不怕会断货供应。这款黑豆汤包含了黑豆、红豆、干豌豆、小扁豆和鹰嘴豆，大家可以尝试做一下，放盐或者放糖都是可以的，注意控制分量。

花椰菜菠菜汤

这个比传统的蔬菜减肥汤要好喝的多！因为它们是经常榨汁再熬汤的，而且加入了土豆泥，所以口感上更偏向西式汤品。准备菠菜和花椰菜，用榨汁机搅拌后，再混合清水和土豆泥，熬煮10分钟左右，就能得到浓稠的天然口感。最后加入少许盐调味就好。

冬菇菠菜汤

香菇又名香蕈,是冬令的滋补食品。菠菜也是冬天里的应季蔬菜，耐寒性强，多吃可御寒。再有，冬菇具有减肥去脂的效果，菠菜又能够帮助通便排毒，冬天经常喝此汤能够有效减肥。

喝汤减肥的注意事项

饭前喝汤

很多人听说饭前喝汤会苗条，饭后喝会越来越胖，确实如此，饭前喝汤会对口腔和食道进行润滑，更有利于食物的消化和吸收，而且汤里面很多都是水，喝几口汤可以增加饱腹感，降低人们对于其他食物的欲望，相对于饭后喝汤造成的营养过剩，饭前喝会更好。

不要一边吃饭一边喝汤

有的人感觉饭太硬，跟汤一起会更好的下咽和消化，这样做不仅仅会增加胃的负担，还会造成我们的饱感神经反应不过来，人们感知不到“饱”，容易饮食过量。

少吃汤泡饭

如果没有可口的菜肴，很多人喜欢用汤泡饭吃，但是菜汤里的盐和油都太多了，经常这样吃，会导致肥胖。

汤要喝，饭也要吃

很多人感觉吃饭会胖就选择只喝汤，把米饭馒头戒掉，但是你想过没有，想要把你自己吃饱，需要用多少汤吗，这些汤的油盐有多高吗，这样反而不利于减肥。

不要喝的太快

都说吃饭要充分咀嚼，每顿饭至少在20分钟以上，喝汤也是一样，要慢一点，给身体足够的适应时间，也可以尽早感觉到饱腹感。